Házi jégkrémimádók, idegyűljetek!
Nemcsak azért jó otthon fagyit készíteni, mert akkor mindig kéznél lehet a hűsítő finomság, amikor szükségünk van rá a nagy melegben, és nemcsak azért mert jóval olcsóbb, mint a bolti változat, a fagyizókról pedig ne is beszéljünk, hanem azért is, mert a házi fagyiban pontosan tudni fogjuk, hogy milyen összetevők vannak. Így hozzájárulhatunk családunk egészséges életmódjához.
A gyümölcsös jégkrémek elkészítéséhez még fagylaltgépre sincs szükség, egy jégkrém készítő forma valamint pálcikák viszont jól jöhetnek. Ezeket azonban helyettesíthetjük kisebb joghurtos poharakkal, a pálcikákat pedig kiskanalakkal.
Tejfölös málnás jégkrém
Málnás tejfölös jégkrémEgy egyszerű kényeztető finomság, amikor jön az unoka vagy csak úgy, magunknak. :)
- Egy csésze tejföl
- Egy csésze friss málna
- 3 teáskanál méz
- 1 evőkanálnyi friss citromlé
A málnát törd össze egy villával egy tálban. Keverd hozzá a tejfölt, a mézet és a citromlevet. A tejfölt helyettesítheted natúr joghurttal is. Töltsd a folyadékot formákba, fagyaszd fél órát, helyezd el a pálcikákat, majd tedd még két órára a fagyasztóba a finomságot.
Szivárványszínű jégkrém
Szivárványos jégkrém | forrás: thefirstyearblog.com/rainbow-popsicles/Ezt egy kicsit macerásabb elkészíteni, de mindenképpen megéri! Kis mennyiségben nem érdemes neki állni a sok hozzávaló miatt… A mennyiséget természetesen igény szerint lehet csökkenteni, az itt megadottakból rengeteg jégkrémünk lesz, egy kisebb gyerekcsapatnak biztosan elég.
Piros réteg:
- 1 lefagyasztott banán
- fél csésze görög joghurt
- fél csésze fagyasztott málna
- fél csésze fagyasztott eper
- egy kis víz
Narancsos réteg
- 1 fagyasztott banán
- fél csésze görög joghurt
- fél csésze fagyasztott őszi barack
- 1 kis narancs
- negyed csésze fagyasztott mangó
- egy kis víz
Sárga réteg
- 2 fagyasztott banán
- fél csésze görög joghurt
- 1 csésze fagyaszott ananász
- víz
Zöld réteg
- 2 fagyasztott banán
- fél csésze görög joghurt
- 1 maréknyi spenót
- fél csésze ananász
- víz
Kék réteg
- 1 fagyasztott banán
- fél csésze görög joghurt
- fél csésze áfonya
- fél csésze szeder
A rétegek elkészítéséhez szükséged lesz egy turmixgépre. A színek hozzávalóit egyesével összemixeljük, ha túl sűrű adjunk hozzá egy kis vizet, ez segít a gépnek is a nagy munkában. :) Amikor mindegyik turmix készen van, elővesszük a jégkrémtartókat, és színenként belekanalazzuk a gyümölcsös mixeket. Óvatosan, hogy minél kevésbé folyjanak egymásba a színek. (A kanalazással precízebb munkát végezhetünk, mintha öntenénk.) Egy éjszakára a fagyasztóban tartjuk.
Másnap szobahőmérsékletű vízbe mártjuk a jégkrémtartókat, és kiszedjük a formából a szivárványszínű finomságot.
Forrás: thefirstyearblog.com
Epres őszibarackos jégkrém
- 180 g eper
- 180 g őszibarack
- fél csésze cukor
- 1 evőkanál friss citromlé
A fél csésze cukrot feloldjuk egy kis vízben, össze is forralhatjuk, majd kihűtjük. Az epret és az őszibarackot megmossuk, a barack héját lehúzzuk. Egy turmixgépben pürésítjük őket a cukorsziruppal és a citromlével együtt. Töltsük a keveréket papír poharakba vagy jégkrém készítőbe. Ha papírpoharakba töltöttük, akkor fedjük le őket folpackkal, és azon keresztül szúrjuk bele a pálcikát.
Cseresznyés-mandulatejes jégkrém
Ez a jégkrém nagyon izgalmasan hangzik, ráadásul tejtermékmentes, hiszen mandulatejből készül!
- 2 csésze magozott cseresznye
- 2 és fél csésze mandulatej
- negyed csésze cukor
- 2 evőkanál friss citromlé
- negyed teáskanál mandulaaroma vagy mandula likőr
- egy csipet só
Minden hozzávalót töltsünk a turmixgépbe és pürésítsük, amíg egy sima, folyékony krémet nem kapunk. Töltsük az elkészült krémet jégkrémkészítőbe, helyezzük el a pálcikákat és fagyasszuk minimum 4 órán keresztül (maximum 4 napig tartsuk a fagyasztóban).
Forrás: realsimple.com
