2020.04.12. 17:40:43 9929 369

Ha kell egy jó sajtos rúd recept - élesztő és sütőpor nélkül!
A hír elolvasásával 500 Ft-tal növelheted a nyereményedet. Ha tag vagy, jelentkezz be, ha új vagy, regisztrálj itt (ingyenes)!

Nem éppen "mentes" ez a sajtos rúd - már ami a glutén és tej részét illeti -, de nem kell hozzá sem sütőpor, sem élesztő, mégis nagyon-nagyon finom. Érdemes kipróbálnod, akkor is ha idén nem várhatóak sem vendégek, sem locsolók...

Sajtos rúd | Fotó: gizi-receptjei.blogspot.com - PROAKTIVdirekt Életmód magazin és hírek - proaktivdirekt.com Sajtos rúd | Fotó: gizi-receptjei.blogspot.com

Sajtos rúd recept

Hozzávalók:

  • 50 dkg liszt
    • 12,5 dkg vaj
  • 12,5 dkg sertészsír
  • 15 dkg reszelt sajt (pl. trappista)
  • 2 db tojás
  • 1 ek só
  • 2 dl tejföl (20%-os)

  • 1 kisebb tojás a lekenéshez, és ízlés szerint sajt, köménymag, szezámmag..... a szóráshoz

A lisztet keverjük össze a sóval, adjuk hozzá a hideg, felkockázott vajat és a zsírt, majd kezdjük el összemorzsolni.

Amikor már kellően morzsalékos, először keverjük hozzá a reszelt sajtot, majd adjuk hozzá a tejfölt és az egész tojásokat, és gyors mozdulattal gyúrjuk össze a tésztát.

Ezután tegyük egy liszttel megszórt tálba, fedjük le folpack fóliával, és tegyük be pár órára, vagy egész éjszakára a hűtőbe.

Közvetlenül sütés előtt vegyük ki a tésztát a hűtőből, majd lisztezett felületen nyújtsuk ki ujjnyi vastagra, és kenjük le felvert tojással a tetejét.

Ezután ízlés szerint szórjuk meg reszelt sajttal (v. köménymaggal, szezámmaggal...), éles késsel vagy pizzavágóval vágjuk fel vékony csíkokra, majd helyezzük sütőpapírral bélelt tepsire a tésztacsíkokat.

Helyezzük be előmelegített sütőbe, majd közepes hőmérsékleten 15-20 perc alatt süssük szép aranybarnára. (Én légkeverésnél 170 fokon, 15 percig sütöttem)

A sütőből kivéve a tepsiben hagyjuk teljesen kihűlni.

Az elkészült sajtos rúd tésztája finom, omlós, és annyira eteti magát, hogy szinte nem lehet abbahagyni.

Forrás: gizi-receptjei.blogspot.com

A kötvényt egy héten belül küldjük e-mailen a neked@proaktivdirekt.com címről. Kérjük tedd ezt a címet a leveleződ címjegyzékébe, hogy megkapd. Elolvastam és elfogadom a biztosítási feltételeket, igénylem az ingyenes Colonnade baleset-biztosítást. Hozzájárulok, hogy az Colonnade vagy megbízottja a biztosítási ajánlataival telefonon megkeressen. Hozzájárulásodat visszavonhatod a Colonnade címére (1388 Budapest, Pf. 14.) küldött levélben vagy telefonon: 801-0801. Letöltöm a biztosítási feltételeket.

Ha tetszett, kedveld:  |  Ha nem tetszett, írd meg miért nem!

Oszd meg a cikket és nyerj...