Gyors köretek – ments meg egy kis időt!
Ha van valami, amire a hétköznapokon sajnálom az időt, akkor az a főzés… Persze van egy csomó nagyon gyorsan elkészíthető étel, de egy idő után uncsi a paprikás krumpli, borsófőzelék meg a tésztafélék különböző variációja. Ha pedig nem egytálételt készítünk, akkor bizony a körettel is bajlódni kell… Szerencsére azonban van egy-két nagyon gyorsan elkészíthető finomság.
Rizstészta
Rizslisztből és vízből készítik ezt az ízletes és sokoldalú tésztafélét. A kínai konyha egyik népszerű hozzávalója. Glutén- és tojásallergiások egyaránt fogyaszthatják, de ha nincs semmilyen ételintoleranciád, akkor is bátran szerezz be belőle, mert nem fogod megbánni. Elég ugyanis leforrázni, és állni hagyni úgy 15 percig, majd leszűrni, és különböző finomságokkal felturbózva elfogyasztani. Ez idő alatt elkészíthetsz mellé egy kis húst és zöldséget.
Üvegtészta
A mungobabból kivont keményítő és víz hozzáadásával készült tészta maximum negyedóra alatt elkészül, elég leforrázni és állni hagyni, esetleg egy rövid ideig főzni. Általában úgy néz ki, mint a cérnametélt, helyettesíthetjük is vele ezt a népszerű levesbetétet, például, ha gluténérzékenyek vagyunk, de gyakorlatilag bármilyen más ételhez is kiváló társaság, amihez tészta kellene. Ezenkívül finom salátákat készíthetünk a segítségével.
Kuszkusz
Ha gyorsaságról van szó, akkor egyértelműen a kuszkusz a nyertes. Elég annyi vízzel leforrázni, ami ellepi, és 5 percig állni hagyni. Ráadásul nagyon változatosan elkészíthető, hiszen remekül felveszi az ízeket. Egytálétel, köret vagy akár desszert is készülhet belőle. Búzadarából és vízből állítják elő, így gluténallergiásoknak nem ajánljuk, de mindenki másnak igen. Itt találsz néhány kuszkusz receptet
Párolt zöldségek – fagyasztott zöldségből
Ha zöldségekre vágysz, akkor bizony a fagyasztott, előre összedarabolt zöldségekkel nyered a legtöbb időt. Változatos formák és ízek kaphatóak, úgyhogy biztos vagyok benne, hogy megtalálod a boltok mélyhűtőiben a neked megfelelőt.
Bulgur
A bulgurnak ugyan egy kicsit hosszabb idő kell, kb. 20 perc, de ha jelentős mennyiség kell, akkor még mindig gyorsabb, mint krumplit hámozni és főzni, a rizsnél pedig sokkal finomabb, ráadásul nehéz elrontani. Nagy rajongója vagyok, és bátran ajánlom nektek is. Itt olvashattok bővebben a bulgurról>>
Quinoa
Ha minél változatosabban és egészségesen szeretnél étkezni, valamint finomakat akarsz enni, akkor a quinoa is jó barátod lehet, hiszen ez a köret is gyorsan elkészül, valamint jó alap egytálételekhez, salátákhoz és desszertekhez is. Róla is írtunk már régebben, idézd fel idekattintva>>
