2015.07.05. 08:30:20 6676 275

Finomságok a zöld bogyóból – Receptek cukorborsóval
A hír elolvasásával 500 Ft-tal növelheted a nyereményedet. Ha tag vagy, jelentkezz be, ha új vagy, regisztrálj itt (ingyenes)!

Ha cukorborsó, akkor biztos, hogy főzelék. Vagy leves. Esetleg rizibizi. Mondjuk, nálunk nyersen is nagy sláger. Isteni, ha tavasszal az első zsenge terméseket készítjük el valamilyen formában. Télen, a fagyasztóból elővarázsolva pedig a napsugarat idéző íze miatt imádjuk.

Cukorborsó - PROAKTIVdirekt Életmód magazin és hírek - proaktivdirekt.com Cukorborsó

Lépjünk kicsit túl a rizibizin, főzeléken és készítsünk a cukorborsóból valami mást is. Ha olyan fajtát választunk, melynek héja is felhasználható, és épp akad otthon némi maradék tésztaféle, akkor a következő felhasználási mód remek választás lehet:

Parmezános-cukorborsós tészta

Hozzávalók 1 adaghoz:

  • tészta (mennyiség ízlés szerint)

  • 25 dkg cukorborsó (héjas)

  • 12,5 dl főzőkrém (7 %-os)

  • 1 evőkanál parmezán

  • 1 tojás

  • Só, bors, apróra vágott petrezselyem

A tésztát megpároljuk. Ezalatt a cukorborsót megfőzzük, félbevágjuk, az utolsó percben az majdnem megfőtt tésztához adjuk. Ha a tészta kész, a cukorborsóval együtt leszűrjük. A tojást a főzőkrémmel, sóval, borssal összekeverjük. A tésztát és a cukorborsót visszaöntjük az edénybe és hozzáadjuk az előző keveréket és keverés mellett addig melegítjük, míg a krém egy kicsit meg nem szilárdul. E tetejére mehet a parmezán és a petrezselyem és már tálalhatjuk is.

Forrás: chefkoch.de

Ha nem akarsz elszakadni a levesektől, íme egy kis különlegesség:

Spenótos-borsós krémleves

Ami kell hozzá:

  • 1 liter marhaleves alaplé

  • ¼ evőkanál liszt

  • 3 dkg vaj

  • 20 dkg cukorborsó

  • 20 dkg spenót, felaprítva

  • 1,25 dl tejszín

  • Só, fehérbors

Egy serpenyőben megolvasztjuk a vajat, hozzáadjuk a lisztet és alaposan, kicsit pirítjuk. Fontos, hogy maradjon világos a rántás. Óvatosan felengedjük a húslevessel, szép fokozatosan adjuk hozzá a lét. Kb. 5 percig forraljuk. A spenótot hozzáadjuk, 10 percig főzzük, majd jön hozzá a borsó, mellyel újabb 20 percig forraljuk. Az egészet botmixerrel pürésítjük és sóval borssal ízesítjük.

Forrás: chefkoch.de

A kötvényt egy héten belül küldjük e-mailen a neked@proaktivdirekt.com címről. Kérjük tedd ezt a címet a leveleződ címjegyzékébe, hogy megkapd. Elolvastam és elfogadom a biztosítási feltételeket, igénylem az ingyenes AIG baleset-biztosítást. Hozzájárulok, hogy az AIG vagy megbízottja a biztosítási ajánlataival telefonon megkeressen. Hozzájárulásodat visszavonhatod a AIG címére (1388 Budapest, Pf. 14.) küldött levélben vagy telefonon: 801-0801. Letöltöm a biztosítási feltételeket.

Ha tetszett, kedveld:  |  Ha nem tesztett, írd meg miért nem!

Oszd meg a cikket és nyerj...