Finom receptek alkohollal és anélkül a nyár utolsó hétvégéjére
A hétvégén egy kis időre még visszakapjuk a nyarat, és ha nyár, akkor nemcsak sör, vagy fröccs, hanem finomabbnál finomabb koktélok. Minden megvan bennük, ami az igazi nyári hangulathoz, egy laza bulizós estéhez, egy forró flörthöz, vagy egy kerti partihoz kell. Szépek, gusztusosak, színesek, „szagosak”, ízletesek és nem utolsó sorban ellenállhatatlanok. Válogassatok kedvetekre!
Az egyik legnépszerűbb: Mojito
Végy:
- 6 cl fehér rumot
- egy löttyintésnyi Angosturát
- 1 db lime-ot
- 1-2 kanál barna cukorot vagy cukorszirupot
- 2 dl szénsavas ásványvizet
- 4-5 mentalevelet
- jégkockát
A lime-ot negyedeljük és kinyomjuk a levét egy longdrinkes pohárba, ehhez hozzáadjuk a mentaleveleket és a cukrot, majd jó alaposan összekeverjük, hogy feloldódjon a cukor. (Ennél a pontnál jöhet jól a cukorszirup a barna cukor helyett). Beletesszük a jégkockát, felöntjük rummal, majd ásványvízzel. Díszíthetjük még extra mentalevéllel és lime karikával.
Csajbulikra egy tüzes brazil: Brazil macsó
Ehhez szükséged lesz:
- 6 cl Cachacára (a fehér rumhoz hasonló, de annál semlegesebb ízű cukornádpárlat, koktélok alapanyaga)
- 1 lime
- Gyömbérsör
A „tálaláshoz”:
- long drinkes pohár
- Jégkocka
A lime-ot negyedekre vágjuk, és a pohárba tesszük, ahol kanállal kicsit összetörjük, kinyomkodjuk. Ráöntjük a cachacát és megkeverjük. Belerakjuk a jégkockát és újra megkeverjük. A végén felöntjük a hideg gyömbérsörrel - és már előttünk is egy igazi Brazil macsó.
A jó öreg Margrita - kicsit megbolondítva: Epres margarita
Hozzávalók:
- 2 cl Cointreau (valójában narancslikőr; akár Triple Sec-kel is helyettesíthető)
- 4 cl (fehér) tequila
- 2 cl eperszirup
- 2 cl citromlé
- 4 eper
- jégkocka
A tálaláshoz:
- 1 eper
- cukor
- ¼ citrom
Elkészítés:
Egy tálat megtöltünk cukorral. A koktélos pohár szélét megkenjük citrommal, majd ezt belemártjuk a cukorba.
Az összetevőket egy botmixer segítségével jól összeturmixoljuk. Néhány jégkockát shakerbe teszünk és a botmixerrel készített keveréket beleöntjük. Mindezt a shakerben 30 másodperc alatt jól összerázzuk és óvatosan a koktélos pohárba öntjük, anélkül, hogy a cukros díszítést megsértenénk. Dekorációként egy szem epret a pohár szélére tehetünk.
Ütősen krémes, krémesen ütős: Seven seas
Ami kell hozzá:
- 4 cl Pisang Ambon likőr
- 1 cl Creme de Bananes (tulajdonképpen banános krémlikőr)
- 2 cl gin
- 12 cl tonic
- Jégkocka
Így csináld:
Az összes összetevőt, a tonic kivételével, mixeld össze egy shakerben a jégkockával. Tölts meg a longdrinkes poharat jéggel. A keveréket öntsd bele a pohárba, de úgy, hogy a jégdarabok a shakerben maradjanak. A végén a jeges alapot felöntjük a tonic-kal és már ihatjuk is.
„Csak” az íze kedvéért, mámor nélkül: Alkoholmentes Piňa Colada
Hozzávalók:
- 6-8 jégkocka
- 100 ml zsírszegény tej
- 300 ml ananászlé
- 100 ml tejszín
- 2 evőkanál cukor
Elkészítés:
Minden összetevőt turmixképbe teszünk és addig keverjük, amíg a jégkockák egész apró darabokra nem törnek. A mixet egy magas falú pohárba töltjük, egy darab ananásszal és egy szívószállal szervírozzuk, vagy egy kivájt ananászba töltjük.
Tipp:
Ha fokozni szeretnéd a trópusi élményt, a tej helyett használhatsz kókusztejet.
Forrás: de.allrecipes.com, cocktail-lounge.net
