Fekete retek - most kell a vitamin!
Nyakig elmerültünk a vírusokban és bacikban, ilyenkor bizony minden segítség jól jön. A fekete retek pedig éppen kapóra jön! Próbáld ki például ezt: hámozás után reszeld le, majd keverd össze friss citromlével és mézzel - ízlés szerint -, hagyd állni, majd fogyaszd salátaként! De miért is jó a fekete retek? A cikkből megtudhatod!
A fekete retekben most is van vitamin
Igazából, ha csak a józan paraszti észre hallgatunk, akkor is egyértelmű a télen kapható hónapos retek vagy jégcsap retekhez képest sokkal több hasznos vitamint tartalmaz a fekete fajta. Egyes források szerint akár háromszor annyit is! Sőt, a legtöbb télen kapható zöldséggel összehasonlítva ez a helyzet.
Melyek a legfontosabb vitaminok, ásványi anyagok, amiket megtalálhatsz a fekete retekben?
Az alap C-vitaminon kívül, B1-, B2-vitamint, vasat, kalciumot, magnéziumot, foszfort és niacint tartalmaz. Mivel antioxidánsokban nagyon gazdag, ezért az immunrendszer általános erősítésére is kiváló.
Kálium tartalma sem elhanyagolható, ennek köszönhetően kiváló vízhajtó.
Hatóanyaga a mustárolaj, amely serkenti az étvágyat, az epére, a májra és a vérkeringésre is jó hatással van. Felső légúti megbetegedések esetén segíthet enyhíteni a tüneteket, felszakítani a letapadt váladékot, csillapítani a köhögést.
Forrás: hazipatika.com
