2017.10.06. 14:20:41 9348 381

Ezzel biztosan jól laksz! Tápláló leves hideg napokra
A hír elolvasásával 500 Ft-tal növelheted a nyereményedet. Ha tag vagy, jelentkezz be, ha új vagy, regisztrálj itt (ingyenes)!

Egy tartalmas levessel nem lehet mellé lőni, hiszen a hűvösebb időben nagyon jól esik szürcsölgetni az ilyesmit. Ha szereted a Bakonyi betyár levest, akkor ezzel a levessel is ki leszel békülve.

Kolbászos bakonyi tarhonyaleves | Fotó: sylvia-gasztro-angyal.blogspot.hu - PROAKTIVdirekt Életmód magazin és hírek - proaktivdirekt.com Kolbászos bakonyi tarhonyaleves | Fotó: sylvia-gasztro-angyal.blogspot.hu

Kolbászos bakonyi tarhonyaleves

Hozzávalók 4 főre:

  • 1 db vöröshagyma
  • 15 dkg tarhonya
  • 4-5 ek olaj
  • 1 tk őrölt fűszerpaprika
  • 1 kk kakukkfű
  • 1 kk őrölt köménymag
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 2 liter zöldségleves (lehet kockából is)
  • só-, bors ízlés szerint
  • 1 tk liszt
  • 15 dkg lángolt kolbász
  • 25 dkg csiperke gomba
  • 2 db sárgarépa
  • 1 db fehérrépa
  • 2 db burgonya
  • 1 cs friss petrezselyemzöld
  • 1 pohár tejföl (175 g) tejföl

Elkészítése:

A zöldségeket megtisztítjuk, a vöröshagymát finomra, a burgonyát kockákra, a sárga- és fehérrépát karikákra, a gombát pedig szeletekre vágjuk. Egy fazékban az olajon pirítani kezdjük a hagymát, hozzáadjuk a tarhonyát és kevergetve addig hevítjük, amíg pirulni nem kezd. A tűzről levesszük és ízesítjük a pirospaprikával, a kakukkfűvel, a köménnyel, a sóval, borssal, a zúzott fokhagymával. Végül a zöldséglevessel felöntjük. Visszatesszük a tűzre és felforraljuk, majd kis lángon főzzük. Körülbelül 15 perc elteltével beletesszük a burgonyát és a répákat.

A kolbászt karikára vágjuk és egy serpenyőben pirítani kezdjük. Ha kissé már kisült a zsírja, rádobjuk a gombát is. Együtt pároljuk és zsírjára sütjük. Amikor a levesben a zöldségek megpuhultak, hozzáadjuk a kolbászos gombát és még 1-2 percig főzzük. A forró levesből kiveszünk 1-2 kanállal a tejfölhöz és kikeverjük a liszttel, majd a forrásban lévő leveshez adjuk. Pár percig főzzük még, majd apróra vágott petrezselyemmel meghintve tálaljuk. A friss kenyér nem hiányozhat mellőle.

Forrás: sylvia-gasztro-angyal.blogspot.hu

Ha tetszett, kedveld:  |  Ha nem tetszett, írd meg miért nem!

Oszd meg a cikket és nyerj...