2015.09.14. 11:16:56 7521 307

Ezt tedd el ősszel: alma és körte többféleképpen
A hír elolvasásával 500 Ft-tal növelheted a nyereményedet. Ha tag vagy, jelentkezz be, ha új vagy, regisztrálj itt (ingyenes)!

A májusban elkezdődött befőző mókának még nincs vége, hiszen nyakunkon az alma és a körte szezon. Ha neked is annyi van már, hogy frissen soha nem fogy el, próbáld ki ezeket a recepteket! Főleg télen leszel nekünk hálás érte, amikor a karácsonyi menüt ilyen finomságokkal gazdagíthatod. És az a mennyei illat!

Körtekompót - PROAKTIVdirekt Életmód magazin és hírek - proaktivdirekt.com Körtekompót

A sok lekvár után, jöhetnek a kompótok!

Mézes almakompót

Hozzávalók:

  • 1 kg alma (rétesalma)
  • 1 l víz
  • 3-4 szegfűszeg
  • egész fahéjrúd
  • 2 evőkanál méz

Elkészítése:

Hámozzuk meg az almát, vájjuk ki a magházát, és vágjuk nagyobb darabokra. Tegyük egy fazékba majd öntsük fel a vízzel, és adjuk hozzá a fűszereket is. Lefedve kb. 15 percig főzzük. Ha megpuhul, vegyük le a tűzről, és keverjük bele a mézet. Tegyük csírátlanított üvegekbe, csavarjuk rá a kupakokat (a tetején maradjon egy kevés hely), majd egy széles lábosban tegyük gőzfürdőbe 10-15 percre. Törölgessük meg az üvegeket, hadd hűljenek ki szobahőmérsékleten. Hűvös helyen tároljuk. Télen édességnek, de húsok mellé is finom lesz.

Forrás: kertvarazsmagazin.hu

Fűszeres almakompót

  • 1 kg alma
  • fél citrom leve
  • 1 csipet szerecsendió
  • fél teáskanál reszelt gyömbér
  • 1 csipet só
  • fél mokkáskanál fahéj
  • 1 evőkanál méz

Ezt a kompótot húsok mellé ajánljuk, frissen elkészítve.

Az almát meghámozzuk és nagyobb darabokra vágjuk. Éppen annyi vízben tesszük fel főni, amennyi ellepi. Közben belefacsarjuk a fél citrom levét, hozzáadjuk a szerecsendiót, a sót, a fahéjat és a reszelt gyömbért, legvégül pedig a mézet. Ha megpuhult az alma (ez viszonylag hamar bekövetkezik - forrás után 3-4 perc), lehűtjük, majd hűtőbe tesszük, és hidegen kínáljuk. Egy-két hétig eláll légmentesen lezárt üvegben.

Szegfűszeg is kerülhet bele, de ne felejtsük el kiszedni.

Forrás: nosalty.hu

Vörösboros-grapefruitos körtekompót

Hozzávalók:

  • 1 kg körte
  • 2 grapefruit
  • Fél liter vörösbor
  • 1 szegfűszeg

Elkészítése:

Ez a kompót egy cseppet sem édes, inkább különleges.

A körtét meghámozzuk, és eltávolítjuk a magházát is. Lábosba helyezzük őket, majd meglocsoljuk a grapefruit levével. Amíg a körte ezt beissza a vörösbort felforraljuk a szegfűszeggel, s ráöntjük a gyümölcsre. Miután újraforrt, még 10 percig takaréklángon főzzük őket. A körtéket kihalásszuk a borból, és csírátlanított befőttes üvegekben tesszük. A boros szirupot tovább forraljuk, míg egy kicsit be nem sűrűsödik. Ezután a körtékre merjük. Rácsavarjuk a befőttes üvegekre a kupakot és vízfürdőbe helyezzük őket, ahol 10 percig gőzölődnek. Utána hagyjuk őket kihűlni, majd hűvös helyen tároljuk.

Forrás: gasztrokaland.hu

Egyszerű körtebefőtt télire

Hozzávalók:

  • 5 kg körte
  • 2,5 kg cukor
  • 5 szem szegfűszeg
  • 1 citrom leve

A körtét meghámozzuk, a kisebb darabokat egészben hagyjuk, a nagyokat felvágjuk, magházát kivájjuk. A citromot belefacsarjuk annyi vízbe, ami a körtéket ellepi, hozzáadjuk a szegfűszeget, majd ebben a lében puhára főzzük őket. Ha megvan, hideg vízbe tesszük át a körtéket és így hűtjük le. Lecsepegtetjük őket, és befőttes üvegekbe helyezzük. A 2,5 kg cukrot feloldjuk 2,5 l hideg vízben. Ezt merjük a körtékre, majd lezárjuk az üvegeket. Meleg vízfürdőbe helyezzük őket, ahol 20 percig gőzöljük az befőtteseket. Szobahőmérsékleten teljesen lehűtjük, majd hűvös helyen tároljuk.

Forrás: gasztrokaland.hu

A kötvényt egy héten belül küldjük e-mailen a neked@proaktivdirekt.com címről. Kérjük tedd ezt a címet a leveleződ címjegyzékébe, hogy megkapd. Elolvastam és elfogadom a biztosítási feltételeket, igénylem az ingyenes AIG baleset-biztosítást. Hozzájárulok, hogy az AIG vagy megbízottja a biztosítási ajánlataival telefonon megkeressen. Hozzájárulásodat visszavonhatod a AIG címére (1388 Budapest, Pf. 14.) küldött levélben vagy telefonon: 801-0801. Letöltöm a biztosítási feltételeket.

Ha tetszett, kedveld:  |  Ha nem tesztett, írd meg miért nem!

Oszd meg a cikket és nyerj...