Cikkek a témában: befőtt
Májusi cseresznye aranyat ér! – De még mennyire!
Azt hiszem, a fent írt, kicsit átalakított mondás maximálisan megállja a helyét! Mert nem csak a májusi eső, hanem a májusban, az első gyümölcsök között feltűnő cseresznye is sokszor aranyat ér. Akár magában, akár receptben!
Ezt tedd el ősszel: alma és körte többféleképpen
A májusban elkezdődött befőző mókának még nincs vége, hiszen nyakunkon az alma és a körte szezon. Ha neked is annyi van már, hogy frissen soha nem fogy el, próbáld ki ezeket a recepteket! Főleg télen leszel nekünk hálás érte, amikor a karácsonyi menüt ilyen finomságokkal gazdagíthatod. És az a mennyei illat!
Kerek paradicsomot télen is! - Hogyan tedd el, hogy formában maradjon?
Még mindig kaphatunk hazai, frissen szüretelt paradicsomot, ám hamarosan újra jönnek az íztelen, vizes és kemény külföldi zöldségek, amelyek még csak nem is emlékeztetnek kedvencünkre. A paradicsomlén és a ketchupon kívül másként is elteheted a finomságot, hogy biztosan ne unj rá. Őrizzünk meg egy kis finomságot a nyárból és tegyünk el házilag paradicsomot – többféleképpen!
Meleg napok ízei üvegbe zárva - Befőzési, tartósítási kisokos
A kiváltságosok tudománya vagy bárki elsajátíthatja? Tavasztól őszig erről szólnak a hétvégék, a szabadnapok, a szabad délutánok, esték, éjjelek és nappalok. Igyekszünk üvegbe rejteni a meleg, napos évszakok finom ízeit, kellemes emlékeit. De valóban olyan bonyolult lenne a dolog? Gyakorlást biztos igényel, de néhány alapszabályt betartva hamar a „Tartósítás doktora” cím tulajdonosai lehetünk.
