Érik a szőlő... sütibe vele: Mediterrán pite készül belőle!
Szeretnéd az elronthatatlan és azon nyomban elfogyós sütemények névsorát tovább bővíteni? Most itt van rá a remek, jobban mondva a finom lehetőség! A görög joghurttól és a délies, édes gyümölcsből készíthető pite mediterrán hangulatot teremt a tányérunkon.
A kevert tésztákat kedvelők eper és megy helyett ősszel szívesen szórnának a süteménybe szőlőszemeket, ugye? Elő a pités sütőformával és meg is tehetik rögtön :-)
Hozzávalók 8 adaghoz:
24 dkg görög joghut
3 db tojás
1 ek. méz
1 db citrom
1,2 dl olívaolaj
16 dkg liszt
7 dkg darált mandula
10 dkg cukor
2 tk sütőpor
egy csipet só
30 dkg magnélküli szőlő
Elkészítés:
1, Melegítsük elő a sütőt 175 fokra, és vajazzunk ki egy 26 cm átmérőjű piteformát.
2. A szőlőfürtöt mossuk meg és szemezzük le. (Ha nem kaptunk mag nélküli szőlőt, akkor válasszunk nagy szeműt helyette, a szemeket vágjuk ketté és magozzuk ki. Persze, csak akkor, ha van hozzá türelmünk!)
3. Az összes nedves hozzávalót öntsük bele egy nagy tálba és keverjük is össze. Tehát ide tartozik az alapanyagok közül a joghurt, az olívaolaj, a méz, a tojás, a citrom héja és a leve.
4. Egy másik tálban pedig a száraz hozzávalók kerüljenek! Ebben keverendő össze a cukor, a liszt, a darált mandula, a sütőpor és a só is.
5. Keverjük bele kis adagokban a száraz alapanyagokat a folyékony hozzávalókhoz.
6. A kevert tésztát öntsük bele az előkészített piteformába és szórjuk rá a tetejére a szőlőszemeket.
7. A szőlővel dúsított pite 25-30 perc alatt megsül. Mielőtt kivesszük a sütőből a biztonság kedvéért végezzünk tűpróbát.
8. A megsült süteményünket tálalás előtt hagyjuk teljesen kihűlni, végül a pite porcukorral megszórva kínálható.
Forrás: www.mindmegette.hu
