Egészséges nyári italajánló: Limonádé az imádott eperből
Szuper egyszerű, egészséges itallal csillapítanád szomjadat? Próbáld ki az igazán nyárias ízű epres limonádét, amely megfelel a paleo és vegán életmódnak is. Furcsa az állaga? Ez a chia magtól van, amit kicsit szokni kell, de annál hamarabb megszereted majd jótékony hatásait!
Lusta délutánok vagy szórakoztató esték? A szűk családdal vagy széles baráti társaságban? Egy bárki által fogyasztható limonádé mindig kell a nyári italválasztékba! A pont a frissessége miatt rendkívül frissítő limonádét 5 hozzávalóból készítheted el.
Epres limonádé chia maggal
Ezeket készítsd össze hozzá:
Friss eper,
1-1 citrom frissen facsart leve,
juharszirup,
3 ek. chia mag,
víz (a legjobb szénsavmentes ásványvízből vagy szűrt vízből készítve).
Kezdő lépésként először az egyszerű chia magos alapot kell elkészítenünk. Ehhez 2 csésze víz és a 3 evőkanál chia mag keverékére lesz szükség: Csak öntsd össze ezeket és hagyd, hogy jó fél óra alatt gél állagúvá váljanak. A gyümölcs édességétől és a saját ízlésünktől függően alakítsuk úgy a többi hozzávaló arányát, hogy kellően, de ne túl édes limonádét kapjunk a folyamat végén. A megdagadt chia magot és az epret turmixoljuk össze, majd ezt édesítsük, ill. hígítsuk tovább a kellő mértékben! A végeredmény a lemenő nap fényét idéző narancssárgás ízű ital lesz, amelyik jól mutat a kisebb poharakban is.
Az alap mennyiségét nyugodtan szorozzuk fel a többszörösére, amennyiben nagyobb társaságot látunk vendégül. Jó ötlet az eper egy részét egészben vagy akár negyedelve félretenni, és ezzel díszíteni az italt. Aki szereti a szép színes limonádékat, az citrom- és narancskarikákat, sőt mentalevelet is tehet az elkészült italba. Forró napokon természetesen elmaradhatatlan hozzávaló lesz némi tört jég is.
Ez a limonádé tökéletes adaléka lehet vodkás vagy rumos koktéloknak is. Így, ha megkívánod mondjuk a margaritát, semmi sem szabhat gátat ennek a kívánságodnak sem!
Forrás: www.asaucykitchen.com
