Édesítsd meg a zellert egy izgalmas salátában!
Milyen ételek jutnak eszedbe a datolyáról? Valamiféle desszertek? De miképpen kerülnek szóba az édességek a zeller kapcsán? Sehogyan, itt most egy ízig-vérig salátáról lesz szó. Mert a datolya és a szárzeller, egy meglepő, de kivételesen jó páros!
A saláták általában érdemtelenül unalmas fogások, ha otthon készülnek el. Egy kis salátalevél, meg koktélparadicsom valamilyen bolti öntettel. Mi ne hagyjuk, hogy ennyiben merüljenek ki a friss, tápláló zöldségek! A gyümölcsökkel társításuk sem új keletű, de ne csak a mangó és az alma jusson eszünkbe ilyenkor, hiszen a karácsonyi asztalokon megjelenő datolya azon kívül, hogy egész évben kapható, rengeteg féle ételhez felhasználható! Egészséges és finom.
Zeller saláta datolyával és pekándióval
Keverjük össze egy nagy tálban a következő alapanyagokat:
- 10 db vékonyra szeletelt zellerszár,
- 4 salátalevél apróra tépkedve,
- 1 csésze apróra vágott, friss petrezselyem,
- 5 felaprított datolya,
- 10 db apróra vágott pekándió.
Készítsük el a szószt egy kis tálkában:
- 2 evőkanál olívaolaj,
- 2 evőkanál frissen facsart citromlé,
- 1 teáskanál juharszirup,
- egy kis só az édes íz ellensúlyozásához.
Öntsük nyakon az öntettel a salátánkat, és már fogyasztható is. A datolya mellé a pisztácia is jól illik, ha szeretnénk, dúsíthatjuk vele a salátánkat. A megédesített zeller saláta köretként sertéssültekhez és csirkés ételekhez szintén kiváló.
Forrás: foodworldblog.com/make-celery-salad-dates-pecans-recipe/
