2017.05.31. 11:00:37 21128 378

Borsikafű - Nem hiányozhat a konyhából és a gyógyszeres ládából
A hír elolvasásával 500 Ft-tal növelheted a nyereményedet. Ha tag vagy, jelentkezz be, ha új vagy, regisztrálj itt (ingyenes)!

A borsikafű - vagy ha jobban tetszik, csombor - egy kellemesen csípős, borsra emlékeztető zöldfűszer és gyógynövény, mely első rangú segítség, ha az emésztésről, a gyomor megnyugtatásáról van szó. Jól jöhet a nehéz ételek fűszerezéséhez!

Borsikafű - PROAKTIVdirekt Életmód magazin és hírek - proaktivdirekt.com Borsikafű

A csombor eredete

A borsikafűnek a gyomorra és a belekre gyakorolt nyugtató hatását már az ókorban ismerték. Úgy vélték, afrodiziákumként is hat, ezért a középkorban egyes kolostorokban tiltották a termesztését. A növény népi elnevezései: csombor, csombord, borsfű, pereszlény.

A borsikafű az árvacsalánfélék családjába tartozik. Az erősen szerteágazó szárú növény 25-50 cm magasra nő. A növény intenzív, fűszeres illatot áraszt, íze csípős, borsos. 

A borsikafű a Fekete-tenger partvidékéről származik, ott ma is vadon terem. Már az ókori rómaiak is ismerték. A középkorban valószínűleg bencés szerzetesek hozták be Közép-Európába. Ekkortól fogva gyakran a világ több részén is termesztik.

Így használjuk

Gyógyításra és fűszerezésre csak a levelét vagy a gyökér nélküli teljes virágzó növényt használják, frissen és szárítva. Fűszerként ne főzzük hosszú ideig, mert megkeseredik.

Gyógyhatása elsősorban illóolajának köszönhető. Az olaj főbb összetevői fenolok, főként a timol és a karvakrol, valamint terpének és a rozmaringsav. Egy kevés csersavat, gyantát és nyálkát is tartalmaz.

A borsikafű serkenti az étvágyat, az emésztést, és enyhíti a puffadást. Segít gyomor- és bélbántalmak, valamint hasmenés esetén. Antibakteriális és gombaölő hatású, csökkenti a bélben zajló erjedési folyamatokat. Gyakran használják nehezen emészthető ételek, főként a bab fűszerezésére. A népi gyógyászatban köhögés ellen is alkalmazzák. Külsőleg szintén használatos: a borsikafüves fürdő enyhíti a bőrgyulladást, a főzettel történő lemosás csökkenti a rovarcsípés okozta viszketést.

Tea  - 1 kávéskanál morzsolt levelet szórjunk egy csésze forró vízbe, fedjük le, majd hagyjuk állni 10 percig. szűrjük le, és a forró főzetet étkezés közben fogyasszuk el.

Esszencia  - Az alkoholos esszencia a gyógyszertárakban kész termékként kapható. Étkezés után fogyasszunk el 3-5 cseppet vízzel és mézzel elkeverve, vagy használjuk külsőleg.

Borogatás - 25-30 g szárított borsikafüvet szórjunk egy pohár forró vízbe, és hagyjuk állni 15 percig. Egy textilzsebkendőt mártsunk bele, és tegyük a bőr viszkető vagy fájdalmas részére.

Fürdőhöz készített főzet - 100 g borsikafüvet tegyünk 1 liter forró vízbe, és hagyjuk állni 15 percig, az átszűrt főzetet öntsük a fürdővízbe.

ÉRDEMES TUDNI

A borsikafű nemcsak ízesíti az ételt és megkönnyíti az emésztést, hanem antibakteriális hatásának köszönhetően természetes tartósítószer.

Forrás: timcsi-gyogynoveny.blogspot.hu

Ha tetszett, kedveld:  |  Ha nem tetszett, írd meg miért nem!

Oszd meg a cikket és nyerj...