2019.06.06. 10:56:16 6694 252

Bogyós pitetorta - gyönyörű, finom, és nem bírjátok abbahagyni!
A hír elolvasásával 500 Ft-tal növelheted a nyereményedet. Ha tag vagy, jelentkezz be, ha új vagy, regisztrálj itt (ingyenes)!

Krémes is, édes is, savanykás is, mi az? Na jó, a kérdést már jó előre megválaszoltuk nektek. Ebben a cikkben egy szuper és mutatós pitetorta receptet hozunk nektek, amit bármilyen bogyós gyümölccsel kidekorálhattok!

Bogyós pitetorta - PROAKTIVdirekt Életmód magazin és hírek - proaktivdirekt.com Bogyós pitetorta

Bogyós pitetorta - recept

Tészta hozzávalói:

  • 20 dkg liszt
  • 10 dkg vaj
  • 5 dkg porcukor
  • 1 db tojás (nagy)
  • csipet só
  • 1-2 ek víz (nem biztos hogy kell!!)

A lisztet keverjük össze egy csipet sóval, majd adjuk hozzá a hideg, felkockázott vajat, és kezdjük el összemorzsolni.

Amikor már kellően morzsalékos, keverjük hozzá a porcukrot, adjuk hozzá az egész tojást, és gyors mozdulatokkal gyúrjuk össze a tésztát. (közben, ha túl száraznak találnánk, apránként adjunk hozzá vizet)

Ezután enyhén lisztezett felületen nyújtsuk ki, majd béleljük ki vele a piteformát.

A tészta alját villával több helyen böködjük meg, majd helyezzünk rá egy sütőpapírt és töltsük fel nehezékkel. (pl. babbal, rizzsel.....)

Helyezzük be előmelegített sütőbe, és közepes hőmérsékleten süssük 20-25 percig, majd vegyük le a sütőpapírral együtt a nehezéket, tegyük vissza a sütőbe, és kb. 10 perc alatt süssük készre. (én légkeverésnél 150 fokon, 20 majd 10 percig sütöttem)

A sütőből kivéve a formában hagyjuk teljesen kihűlni, mielőtt megtöltenénk a krémmel, és a gyümölcsökkel.

Mascarponekrém hozzávalói:

  • 25 dkg mascarpone
  • 2 dl Hulala (v. habtejszín)
  • 10 dkg porcukor
  • 2 cs vaníliás cukor
  • 1 citrom reszelt héja
  • 10 gramm porzselatin + 0,5 dl víz

A mascarponét keverjük simára a porcukorral, a vaníliás cukorral, és a reszelt citromhéjjal.

A vizet melegítsük forráspontig, majd vegyük le a tűzről, adjuk hozzá a porzselatint, és addig keverjük még sima, és éppen csak langyos lesz.

Ezután adjuk hozzá a mascarponekrémhez, és keverjük alaposan össze.

A Hulalát (v. habtejszínt) verjük fel kemény habbá, majd apránként keverjük hozzá a krémhez. (közben kóstoljuk, mert lehet nem kell hozzá az össze tejszínhab)

A teljesen kihűlt tésztára ezután egyenletesen kanalazzuk rá a krémet, majd tegyük be a hűtőbe 1-2 órára, hogy kellően megdermedjen.

Gyümölcsös réteg hozzávalói:

  • ízlés szerint válasszunk gyümölcsöt, pl. meggyet, szedret, áfonyát, málnát, ribizlit....
  • 1 cs színtelen tortazselé

Vegyük ki a hűtőből a pitét, majd a krém tetejére pakoljuk rá az ízlés szerinti gyümölcsöket. (én meggyet, fekete és fehér szedret pakoltam rá)

A színtelen tortazselét készítsük el a tasakon lévő leírás szerint, majd kanalazzuk rá a gyümölcsökre. Ezután tegyük vissza a hűtőbe, hogy kellően megdermedjen a zselé.

Közvetlenül tálalás előtt vegyük ki a pitetortát a hűtőből, majd ízlés szerint szeleteljük fel, és úgy kínáljuk.

Forrás: gizi-receptjei.blogspot.com

A kötvényt egy héten belül küldjük e-mailen a neked@proaktivdirekt.com címről. Kérjük tedd ezt a címet a leveleződ címjegyzékébe, hogy megkapd. Elolvastam és elfogadom a biztosítási feltételeket, igénylem az ingyenes Colonnade baleset-biztosítást. Hozzájárulok, hogy az Colonnade vagy megbízottja a biztosítási ajánlataival telefonon megkeressen. Hozzájárulásodat visszavonhatod a Colonnade címére (1388 Budapest, Pf. 14.) küldött levélben vagy telefonon: 801-0801. Letöltöm a biztosítási feltételeket.

Ha tetszett, kedveld:  |  Ha nem tetszett, írd meg miért nem!

Oszd meg a cikket és nyerj...

Ajánlataink