Aduász az ananász
Az ananász Dél-Amerikából indult világhódító útjára. Salátákhoz, húsokhoz, kompótként, gyümölcsléként, szárítva és frissen is fogyaszthatjuk. Az izgalmas ízű gyümölcs igazi szuper élelmiszer, amire bátran gondolhatsz akár gyógynövényként is.
Az ananász hatóanyaga
Termése és szára bromelain nevű enzimet tartalmaz, amely a fehérjelebontást (húsok, tojás, sajt) segítheti elő. Termésében az A-vitamin előanyaga (béta-karotin) és C-vitamin is található.
A közelmúltban, amikor a média oly sokat foglalkozott az enzimekkel, a por alakban vagy kivonatként forgalomba került száraz ananászról ( termésről és szárról) elterjedt, hogy természetes módon fogyaszt. A bromelainnak fehérjebontó és zsírszövetromboló hatást tulajdonítottak. Az előbbi be is igazolódott, az utóbbit viszont mindeddig egyetlen kísérlet sem bizonyította.
Az ananász gyógyhatása
A bromelain lebontja az állati és emberi fehérjéket, a másik trópusi gyümölcsben, a papajában megtalálható papinhoz hasonlóan. Ezeknek a proteolitikusnak nevezett enzimeknek gyulladáscsökkentő és sebgyógyulást serkentő hatásuk van. Ödéma esetén is segítséget jelenthetnek.
Antioxidáns tartalmának köszönhetőn fellép a káros szabadgyökök ellen. C-vitamint, többféle B-vitamint, magnéziumot,vasat, káliumot és kalciumot is tartalmaz a wikipedia.org forrásai szerint.
Felhasználása
A zöld gyümölcs étvágygerjesztő, és hatásosnak mutatkozik a rossz emésztés javításában. Az érett gyümölcs csökkenti a gyomor savasságát és a bélgázképződést. Gyulladásgátló és a vérlemezkék összetapadását akadályozó hatása miatt sérülések és műtétek utáni ödémák kezelésére is javasolják.
Hogyan hámozd meg az ananászt?
Tátott szájjal néztük ezt a módszert, nagyon szuper. Csak egy jó éles kés kell hozzá!
Figyelmeztetés
Az ananász gyümölcsének és levének általában nincs mellékhatása. Hatévesnél fiatalabb gyermekeknek azonban nem javasolt, mivel nyálkahártyájukat irritálhatja a bromelian. Ritkán előfordulhatnak bizonyos mellékhatásai is: gyomorgörcs, hasmenés vagy allergiás reakciók. Ha a tünetek nem múlnak el, forduljon orvoshoz!
Forrás: timcsigyogynoveny.blogspot.hu
