A nyári étel, ami másnap még finomabb – csirkés görög tésztasaláta fetával
Vannak ételek, amelyeket a legjobb azonnal elfogyasztani, és vannak olyanok is, amelyeknek kifejezetten jót tesz egy éjszaka a hűtőben. A tésztasaláták pontosan ilyenek. Ahogy az alapanyagok összeérnek, az öntet átjárja a tésztát és a zöldségeket, az ízek pedig még harmonikusabbá válnak.
Éppen ezért ez az étel nemcsak vacsorára tökéletes, hanem másnap ebédként, piknikre vagy akár strandra is magunkkal vihetjük.
Miért lesz finomabb másnap?
Amikor frissen elkészül egy tésztasaláta, az összetevők még külön-külön érvényesülnek. Néhány óra elteltével azonban a citromos öntet, az olívaolaj és a fűszerek teljesen átjárják az ételt. A feta kissé megpuhul, a paradicsom levet ereszt, a csirke pedig magába szívja a mediterrán ízeket. Ettől lesz a másnapi adag sokak szerint még finomabb.
Friss, laktató és könnyen szállítható
Nyáron különösen jól jönnek azok a fogások, amelyeket nem kell újramelegíteni. Ez a saláta hidegen is kiváló, ráadásul könnyen csomagolható. Akár egy kirándulásra, akár munkahelyi ebédnek készítjük, ugyanúgy megállja a helyét.
Csirkés görög tésztasaláta
Hozzávalók (4 adag)
300 g rövid száraztészta
2 grillezett csirkemellfilé
200 g feta sajt
250 g koktélparadicsom
1 kígyóuborka
fél lilahagyma
egy marék fekete olajbogyó
friss bazsalikom vagy petrezselyem
Az öntethez:
4 evőkanál olívaolaj
1 citrom leve
1 gerezd fokhagyma
1 teáskanál oregánó
só
frissen őrölt bors
Elkészítés
A tésztát főzd roppanósra, majd hűtsd le hideg vízzel, és csepegtesd le. A csirkemellet fűszerezd sóval, borssal, majd grillezd vagy süsd aranybarnára. Hagyd néhány percig pihenni, ezután szeleteld fel. A paradicsomot felezd el, az uborkát kockázd fel, a lilahagymát vágd vékony szeletekre. Morzsold rá a fetát, add hozzá az olajbogyót és az aprított zöldfűszereket. Az öntet hozzávalóit keverd simára, majd forgasd össze a salátával. Tálalás előtt legalább egy órára tedd hűtőbe, de ha egy egész éjszakát pihen, még harmonikusabb lesz az íze.
Így teheted még izgalmasabbá
Gazdagíthatod pirított fenyőmaggal, sült cukkinivel, grillezett paprikával vagy akár avokádóval is. Ha húsmentes változatot szeretnél, a csirkét helyettesítheted csicseriborsóval.
