A tökéletes tészta elkészítése sokszor nagyobb kihívás, mint amilyennek elsőre tűnik. Az egyszerű alapanyagok ellenére számos praktika létezik, amelyekkel elérhetjük a tökéletes állagot és ízt. Hogyan érhetjük el, hogy a tészta ne ragadjon össze? Mikor kell sózni a főzővizet? Mi a titka az al dente állagnak?

Tovább

Nálam nagyobb savanyú uborka rajongó nemigen létezik. Némi túlzással még egy tányér leves mellé is szívesen elropogtatnék néhány darabot, de nasi gyanánt már minden lelkiismeret-furdalás nélkül falatozok belőle. Azt hittem, nekem már nem lehet újdonságot mondani ezzel a savanyúsággal kapcsolatban. Mekkorát tévedtem!

Tovább

Amikor hosszabb időre elutazunk, fontos gondoskodni szobanövényeinkről, hogy túléljék az öntözés és gondoskodás hiányát. Számos praktikus megoldás létezik, hogy a távollétünk alatt is egészségesek maradjanak. Ha elég elővigyázatosak vagyunk, a növénykéink gond nélkül átvészelhetik a távollétünket, és ugyanúgy fognak pompázni, amikor hazatérünk.

Tovább

Az első emberek fekvőhelyét száraz falevelek vagy szénahalom képezhették, ám a későbbiek folyamán már egyre inkább arra törekedtek, hogy kényelmesebb megoldásokat keressenek éjszakai pihenésük idejére. A sátraikban már előfordultak állatbőrök, melyek puhább, komfortosabb fekvőhelyet kínáltak számukra. Hogyan alakultak ki és formálódtak a történelem folyamán az alváshoz szükséges kellékek? És vajon milyen típusú, formájú, anyagú párnára hajtva a fejünket ébredhetünk frissen, üdén, kellemetlen fájdalmak nélkül? Ezekre a kérdésekre keresünk válaszokat az alábbiakban.

Tovább

A mosógép folteltávolító hatása sok háztartásban alapvető elvárás, hiszen senki sem szeretne makacs foltokkal küzdeni a ruhákon. A modern mosógépek és a hozzájuk tervezett speciális mosószerek kombinációja hatékonyan veszi fel a harcot a legkülönbözőbb szennyeződésekkel, legyen szó étel-, ital-, vagy sárfoltokról.

Tovább

Ma már egyre gyakrabban költözik be a munkahely az otthonokba, egyúttal válik nehezebben szétválaszthatóvá egymástól a magánélet és a pénzkereső munka szférája. Az egyéni vállalkozások és a home office korában szükségessé vált, hogy e két területet egymástól fizikai úton-módon is el- illetve leválasszuk. Megnézzük, hogy milyen lakberendezési módszerek állnak a rendelkezésünkre e téren?

Tovább

Az automata mosógép igazi megmentő a háztartásban, különösen, ha a család minden tagja folyamatosan termeli a szennyest. Nemcsak a házimunka gyorsaságát növeli, hanem jelentős energiaspórolást is biztosít, hiszen hatékonyan használja a vizet és az áramot.

Tovább

Képzeld el az alábbi szituációt: éppen befejezted a nagymosást, és ott állsz a nappali közepén, körülötted a frissen mosott ruhák és lepedők halma. Az alvás gondolata máris ott motoszkál a fejedben, de előtte még vár rád egy hatalmas kihívás: a lepedők hajtogatása.

Tovább

A legtöbben elmondhatják magukról, hogy szeretik a tisztaságot és a rendet, az egyéni ízlésnek megfelelő otthon stílust és a benne uralkodó harmóniát. Azonban ma már naponta farkasszemet kell nézni korunk legfőbb jellemvonásaival: az állandó rohanással és a sűrűn képbe lépő időhiánnyal egyaránt. Éppen ezért jól jöhet néhány háztartási és szervezési tipp.

Tovább

A fehér cipők divatosak és sokoldalúak, de sajnos könnyen koszolódnak. Szerencsére számos egyszerű módszerrel visszaadhatjuk eredeti ragyogásukat, kezdjünk is bele!

Tovább

A villa nem csupán az étkezés egyik alapvető eszköze, hanem számos egyéb kreatív és praktikus felhasználási lehetőséget is kínál. A konyhán túl a villa remekül használható különböző háztartási trükkökhöz, kézműves projektekhez vagy akár kertészkedéshez is. A villa sokkal több, mint egy egyszerű evőeszköz – igazi multifunkcionális eszköz is lehet a mindennapokban.

Tovább

Az egyik legrégebben használt ízesítő, a fahéj, Ceylon szigetországból - ma Srí Lanka - származó fűszer, amit a fahéjfa (cinnamomum ceylanicum) szárított, papírvékony háncsából nyernek. A csőszerű formára göngyölt fahéj jellegzetes illatát az illó fahéjolajnak köszönheti. Gyakran használt neve még: a cimet. Az ókori egyiptomiak és rómaiak nem csupán ételeik ízesítőjeként, hanem orvosságként is rendszeresen használták - például emésztési zavarok gyógyítása céljából. A „történelmi fűszer” titulusát pedig a Föld első körülhajózását véghezvivő Magellán-expedíciónak köszönheti.

Tovább

A konyhában való sürgés-forgásban, sütés-főzésben sokan kedvüket lelik, és Julie Power-féle szakadár gourmand-okként repesve várják az újabb receptek kipróbálására fordítandó idő eljövetelét. Mások viszont nem igazán érzik szeretem tevékenységnek az étel asztalra „varázslását”. Ám a jó hír az, hogy mindkét hozzáállású és igényű egyén számára kapaszkodót és segédkezet kínálnak az innovatív konyhai kütyük. Ezekből válogatunk néhányat.

Tovább

A nyári szezontól leválaszthatatlanná vált dinnye tápanyagban gazdag, édes, lédús, zamatos és kiváló forrása a rostoknak, a K-vitaminnak, a káliumnak és a réznek. Mitől válik még tökéletes „nyári snack”-ké ez a C- és B6-vitaminban is bővelkedő, a tökfélék családjába tartozó haszonnövényfaj?

Tovább

A becslések szerint ebben az évben is ránk köszönt a globális Plastic Overshoot Day, vagyis a műanyag-túlfogyasztás napja, melyre előreláthatólag szeptember 5-én kerülhet sor. Ez egy figyelmeztető jelzés arra nézve, hogy a világon keletkező hulladékmennyiség meghaladja a kezelési kapacitást, mely nagymértékű környezetszennyezést eredményezhet. Szerencsére már számos olyan előrevivő törekvés látott napvilágot, amelyek révén mérsékelhető a hulladékhegyek tovább duzzasztásának mértéke. Ezek egyikéről, a műanyagmentes júliusról, illetve a kezdeményezés fontosságáról ejtünk most néhány szót.

Tovább

Az utazás izgalmas kaland, de a megfelelő előkészületek nélkül könnyen stresszessé válhat. Rengeteg, utazáshoz szükséges tipp segít minket abban, hogy zökkenőmentesen és élvezetesen teljen az út és maga a pihenés is. Vagyis ha utazunk, nem csak a célt kell megtalálnunk, hanem az ott töltött időt is érdemes még kellemesebbé tennünk.

Tovább

A répa, retek és mogyoró sokat idézett triójából, most a mogyorót, ezen belül is a földimogyorót helyezzük vizsgálódásunk középpontjába. Megnézzük, hogy milyen érdekességek lengik körül, ahogy azt a kérdést is körbejárjuk, hogy milyen egészségre gyakorolt pozitív hatásaival szembesülhetünk.

Tovább

Nálunk a férjem a rántotta felelős, mert csakis ő tudja megcsinálni szaftosra, és mégis ízesre, amiért a család minden tagja odáig van. Nem tudom, honnan tanulta ezt a tudományt, talán a nagymamájától. Én most megosztok veletek egy tuti tippet, amitől még finomabb lesz a reggeli sült tojás.

Tovább

A háztartási papírtörlő egy nélkülözhetetlen eszköz a konyhai tevékenységek során, azonban gyakran pazarló módon bánunk vele. Amennyiben szeretnél spórolni és hatékonyabban kihasználni a papírtörlő kínálta lehetőségeket, néhány egyszerű trükkel jelentős mennyiségű pénzt és papírt takaríthatsz meg.

Tovább

Miközben az ipar, a felgyorsult világ arra próbál minket kényszeríteni, hogy semmit nem érdemes megjavítani, inkább dobjuk el és vegyünk újat, addig a saját kis életünkben igyekszünk az újrahasznosításra törekedni. A konyhában pedig a maradékokra, mint új alapanyagra tekintünk.

Tovább