Mintegy százhúsz bortermelő várja szerdától a helybélieket és a városba érkező turistákat Szegeden a Bor tér elnevezésű gasztronómiai fesztiválon.

Tovább

Az ősz nemcsak a természet átalakulásáról szól, hanem kiváló alkalom arra is, hogy mi magunk is közelebb kerüljünk önmagunkhoz. A hűvösebb esték és a nyugodtabb napok teret adnak az elcsendesedésnek, az önreflexiónak és annak, hogy újra megtanuljuk élvezni az egyedüllétet.

Tovább

Az iskolai étkeztetés területén egyre nagyobb figyelmet kap a svédasztalos – más néven szabadszedéses vagy önkiszolgáló – menzarendszer. Ez a modell egyszerre kínál rugalmasságot és tanulási lehetőséget a gyermekek számára, ugyanakkor alkalmazásakor az élelmiszerbiztonsági kockázatok kezelése, a megfelelő higiéniai körülmények biztosítása és az ételpazarlás megelőzése is kiemelt figyelmet kíván. A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) Oktatási Programja összegyűjtötte azokat a legfontosabb szempontokat, amelyek betartása nélkülözhetetlen a szabadszedéses menza biztonságos kialakításához és működtetéséhez.

Tovább

A pesztó az olasz konyha egyik legkedveltebb kincse. Friss, illatos, és szinte bármiből varázsolható. A bazsalikomos–fokhagymás alapot legtöbbször fenyőmaggal készítik, de a változatoknak se szeri, se száma. Ha kipróbálnánk valami újat, a fenyőmag helyett nyugodtan nyúljunk kesudióhoz: a krémes állag és az enyhén édeskés íz különleges harmóniát ad a már ismert receptnek.

Tovább

A fermentálás, vagyis az ételek erjesztése nem új divat, hanem több ezer éves hagyomány. Már a régi civilizációk is tudták, hogy a savanyított, érlelt ételek nemcsak tovább eltarthatók, hanem különleges ízeket és jótékony hatásokat is rejtenek. Gondoljunk csak a kovászos kenyérre, a savanyú káposztára vagy az ázsiai konyhákból ismert kimchire.

Tovább

Amikor desszertről van szó, sokan azonnal a sütésre, cukorra és lisztre gondolunk. Pedig léteznek olyan édességek, amelyek nemcsak finomak, hanem tápanyagban gazdagok is – ráadásul sütőt sem kell bekapcsolnunk hozzájuk. A nyers magvas desszertek az utóbbi években egyre népszerűbbek, mert egyszerre kínálnak egészséges alternatívát és valódi ízélményt.

Tovább

Még mielőtt egyetlen szót kimondanánk, a testünk már üzen. Ahogy állunk, mosolygunk, a kezünket mozgatjuk vagy éppen kerüljük a szemkontaktust – mind-mind mesél rólunk. A pszichológusok szerint a kommunikációnk több mint fele nonverbális, vagyis a testbeszédből, a mimikából és a gesztusokból áll.

Tovább

Sokan gondolják, hogy különleges ételeket készíteni csak drága hozzávalókkal lehet. Pedig néha épp az egyszerű, hétköznapi alapanyagokból születnek a legizgalmasabb fogások. A lencse például olcsó, tápláló és sokoldalú, mégis ritkán gondolunk rá, ha vacsorát tervezünk. Most megmutatjuk, hogyan varázsolhatsz belőle könnyű, mégis különleges ételt.

Tovább

Mindannyian átéltük már: rossz nap után szinte ösztönösen keresünk egy szívszorító dalt, ami pontosan azt mondja ki, amit mi nem tudunk. Bár elsőre ellentmondásosnak tűnhet, a szomorú zenék sokszor megnyugtatnak. De miért érezzük jobban magunkat attól, ha valaki más fájdalmát hallgatjuk?

Tovább

A balatoni dalok különleges helyet foglalnak el a szívünkben, hiszen nemcsak dallamok, hanem emlékek is. Nyáron együtt énekeljük őket a strandon, hajókázás közben vagy egy esti fröccs mellett, és minden egyes hang a szabadság, a napsütés és a gondtalan napok hangulatát idézi.

Tovább

A nyár mindig különleges időszak: a hosszú nappalok, a napsütés, a vízparti pillanatok és a gondtalan kikapcsolódás mind-mind feltöltenek energiával. Ilyenkor könnyebb lelassulni, több időt szánni a pihenésre, a családra és saját magunkra is.

Tovább

Nemes Jeles László legújabb alkotása, az Árva képviseli Magyarországot jövőre a legjobb nemzetközi filmért járó Oscar-díjért folyó versenyben.

Tovább

Ahogy egyre rövidebbek a nappalok és hűvösebbek az esték, a lakásunkban is egyre nagyobb szerepe van a melegségnek és a kényelemnek. Az őszi illatok varázslatos módon képesek hangulatossá tenni az otthonunkat, és nosztalgikus emlékeket idézhetnek fel.

Tovább

A Queen egykori legendás énekesének, Freddie Mercurynak szenteli jövő tavasszal megnyíló új időszaki kiállítását a Magyar Zene Háza. A Freddie című tárlat 2026-ban a sztár születésének 80. és a Queen budapesti koncertjének 40. évfordulójához egyaránt kapcsolódik.

Tovább

Az étkezés első pillantásra biológiai szükséglet: táplálkozunk, hogy energiánk legyen. De amikor leülünk másokkal egy asztalhoz, sokkal többről van szó. A közös étkezés olyan szociális rituálé, amely erősíti a kapcsolatokat, csökkenti a stresszt, és még a mentális egészségünkre is hatással van.

Tovább

Csütörtökön indul a Kraft Sörfesztivál a Dürer Kertben, ahol négy napon át a hazai és a régiós kézműves színtér szereplőivel lehet találkozni.

Tovább

Egy nehéz nap után sokan ösztönösen a csoki, a süti vagy egy szelet torta felé nyúlunk. Nem véletlen: a stressz és az édesség iránti vágy szoros kapcsolatban áll egymással. Tudod, miért éppen a cukros falatok csökkentik ideiglenesen a feszültséget?

Tovább

Koncertélményekkel, szabadtéri és ingyenes vetítésekkel várják a közönséget a Budapesti Klasszikus Film Maratonra (BKFM), amit szeptember 16-21. között nyolcadik alkalommal rendez meg a Nemzeti Filmintézet (NFI).

Tovább

A hajápolás nem újkeletű dolog: évszázadokkal ezelőtt is keresték az emberek a fényes, egészséges haj titkát. Amíg ma tucatnyi flakont sorakoztatunk a fürdőszobapolcon, régen néhány egyszerű, természetes összetevővel érték el ugyanazt, vagy olykor még tartósabb eredményt. A nagymamák jól ismerték azokat az olajokat és növényi kivonatokat, amelyekkel táplálták és védték a hajat – anélkül, hogy mesterséges adalékanyagokra támaszkodtak volna.

Tovább

Öt színpadon több mint 50 fellépővel várja az érdeklődőket az idei BME Egyetemi Napok szeptember 16-a és 18-a között Budapesten.

Tovább