Tárkonyos húsgombóclevessel is várhatjuk a karácsonyt!
A finom leves elengedhetetlen az ünnepi asztalra. Nálatok mi szokott lenni a karácsonyi leves, klasszikus húsleves vagy valamilyen különlegesség, például gesztenye krémleves? Küldd el nekünk Te is kedvenc vagy legkülönlegesebb leves receptjeidet, és vegyél részt a karácsonyi nyereményjáték sorsolásán!
Medovarszki Tamásné: Tárkonyos húsgombócleves
Hozzávalók a húsgombóchoz: - 0,5 kg darálthús - 1 szelet vízbe áztatott kenyér - 1 egész tojás, só
Hozzávalók a leveshez:
- 1 kis étolaj
- 1 fej vöröshagyma
- 1 mokkáskanál pirospaprika
- 1 nagyobb répa
- 1 nagyobb zöldség
- 1 csipet őrölt tárkony -őrölt fehérbors, őrölt köménymag
- 1 dl tejföl, vagy tejszín
- só
Elkészítése:
Először a gombóc hozzávalóit összekeverjük. A vízben áztatott kenyérszeletet kicsit kinyomkodjuk, apróra összetépkedjük, s a többi hozzávalóhoz keverjük, s állni hagyjuk.
Nekem ebből a mennyiségből 14 db gombóc lett.
Olajon megdinszteljük az apró kockákra vágott vöröshagymát. Megszórjuk pirospaprikával, összekeverjük, majd rászórjuk a zsülienre vágott zöldséget és répát, s az őrölt tárkonyt, majd megkeverjük, s felöntjük kb. 2 dl vízzel. Pároljuk kb. 10 percig, majd felöntjük kb. 1,5 liter vízzel. Megsózzuk, kis borsot és őrölt köménymagot szórunk bele.
Ha forr a leves, akkor az előzőleg összekevert húsgombócokat belerakosgatjuk.
Kb. 20 percig főzzük, néha óvatosan megkevergetjük, nehogy szétessenek a gombócok. Majd kb. 1 dl tejfölt összekeverünk kis vízzel, s villával óvatosan a leveshez keverjük, s pár percig forraljuk.
El is készült a levesünk!
PROAKTIVdirekt karácsonyi receptjáték!
Küldd el nekünk kedvenc karácsonyi receptedet, és vegyél részt az 1 millió forintos nyereménynövelés sorsolásán. Részletek itt>>
