Nutellás finomságok
Gyerekkorunk nagy kedvence – kenyérrel, kaláccsal, háztartási keksszel, vagy – lássuk be őszintén – kanállal… Kevesen vannak, akik nem szeretik, aki viszont szereti, az bizony nagyon is! A felsorolt fogyasztási módokon túl azonban jó pár recepttel a mennyországba küldhetjük ízlelőbimbóinkat! Íme, a legjobbak!
A Nutella 1944-ben, mint oly sok mennyei finomság, Pietro Ferrero olasz cukrászmester kezei közül került ki. A Tanaro folyó parti kisváros, Alba a szülővárosa tehát a mindmáig töretlen népszerűségnek örvendő mennyei mogyorókrémnek.
Számos termék próbálta az elmúlt évtizedekben utánozni, hasonló termékkel megközelíteni a Nutella szárnyalását, de sosem sikerült, egyetlen mogyoró- vagy csokikrémnek sem letaszítani a trónról.
Külön érdekesség: a Ferrero nem ült fel a divathullámokra. Nem készült mangós, Oreo-s stb. változat, sem cukor, glutén vagy laktóz mentes. Az íz ugyanaz maradt.
Nutella-kalács – pár perces recept
Amire szükséged lesz hozzá:
20 dkg Nutella
1 csomag konyhakész pizzatészta (házi pizzatésztával sem járunk rosszabbul!)
liszt
porcukor
Enyhén lisztezett deszkára terítsd ki szépen nagyjából 1 cm vastagon az előkészített pizzatésztát, majd simítsd rá a mogyorókrémet egyenletes vastagságban. Ezt követően tekerd fel, majd vágd hosszában félbe a tekercset. Az így kapott tésztákat csavard össze, és rögzítsd a kalácsot végeit összenyomva. Helyezd sütőpapírral bélelt tepsibe és süsd bő negyedórán át 210 fokra előmelegített sütőben. Aranyszínűre sül. Szeletelve, porcukorral hintve (esetleg még egy kis Nutellával megkenve), pohár tejjel kínálva az igazi.
Nutellás golyók – ütősebb a trüffelnél
Ami kelleni fog:
15 dkg Nutella
25 dkg gesztenye massza vagy gesztenyeliszt
10 dkg mogyoró
1 presszó kávé
holland kakaópor
Reszeld le aprólyukú reszelőn a gesztenye masszát, majd keverd össze egy magasabb falú edényben a Nutellával a kávéval és a ledarált, pörkölt mogyoróval. Formázz falatnyi golyókat az elkészült masszából, majd, akár a trüffel készítés során, forgass meg minden egyes szemet cukrozatlan kakaóporban. Ügyes csomagolásban kézzel készített ajándéknak is kiváló!
Nutellás Tiramisu – Olasz ínyencségek netovábbja
Ezeket készítsd elő:
2 dl tej
4 nagy evőkanál Nutella
12 babapiskóta
2 db tojássárgája
2 evőkanál cukor
2 bögre tejszín
1 rúd vanília
1 doboz mascarpone
holland kakaópor
Melegítsük fel a tejecskét, majd keverjünk hozzá egy kanál Nutellát. A babapiskótákat mártsuk a tejbe, majd béleljük ki vele egy tál alját. A tojássárgáját és cukrot dolgozzuk össze robotgéppel, adjuk hozzá a habtejszínt és a vaníliát is. Óvatosan forgassuk bele a mascarpone-t, majd a krém felét simítsuk a babapiskótára. Eddig ugyan nem sokban tér el a recept a hagyományos tiramisutól, de most jön a csavar! A maradék tejhez, amibe a babapiskótát mártogattuk, keverjük hozzá a három kanálnyi Nutellát. Ezt öntsük következő rétegnek a sütire. Jöhet a tetejére megmaradt mascarponés krém. Tálalásig a hűtőben hagyjuk összeérni, ám mielőtt az asztalra kerülne, hintsük meg kakaóporral!
