Leveles vendégváró falatok - gyorsan finomat!
Nem csak a december kiváltsága a családi és a baráti összejövetelek, egy-egy téli este is gyorsabban elröppen vidám társaságban. Ha te vagy a soros vendéglátó, akkor éppen kapóra jöhet a következő recept, ami nemcsak, hogy gyorsan elkészíthető, de elő is készíthető, hogy az étel éppen akkor legyen ínycsiklandó, amikor a társaság megéhezik.
Hozzávalók 6 nagyobb db-hoz:
- 1 cs. leveles tészta
- 1 kisebb padlizsán (vagy cukkini)
- 1 nagy fej vöröshagyma
- pár db paradicsom
- 1 db min. M-es tojás
- 10 dkg krémsajt
- 10 dkg füstölt sajt
- só
- őrölt bors
- szerecsendió
- olívaolaj
Leveles vendégváró - gombásElkészítés:
A vöröshagymát és a padlizsánt meghámozni, vékonyra felszeletelni, majd kevés felmelegített olajon puhára párolni kevés vizet aláöntve, ill. sózni, borsozni ízlés szerint. Hagyni kell langyosra hűlni.
A krémsajtot is sózhatjuk, borsozhatjuk, de kevés szerecsendióval mindenképp keverjük ki krémesre.
Az előnyújtott leveles tésztát 6 egyenlő részre vágjuk fel, majd a szélektől kb. egy cm-es tésztacsíkot kihagyva kenjük meg a kikevert krémsajttal, tegyük rá a kihűtött zöldségeket, és fedjük le vékony paradicsomkarikákkal.
A tetejét meg kell szórni reszelt sajttal, és a körben kimaradt tésztacsíkot felvert tojással megkenni.
Amennyiben később szeretnénk csak elfogyasztani, be lehet tenni hűtőszekrénybe az étket.
Sütéskor előmelegített sütőbe helyezzük, és közepes hőfokon szép pirosra sütjük, légkeveréses módon 160 fokon.
Sörkorcsolyaként is pazar és természetesen más feltétekkel is elkészülhet!
