Karácsonyi receptverseny: az elmaradhatatlan rácponty!
Az egyik legnépszerűbb és legfinomabb karácsonyi főfogás: a hal! Ha már hal, akkor legyen egy jó kis magyaros ponty recept, ne tengeri lazac (bár ez utóbbi is isteni)! Mi lehetne magyarosabb és finomabb, mint egy jó kis rácponty! Receptversenyünk keretében kaptuk az alábbi izgalmas fogást!
Kucsera Kinga: Rácponty
Véleményem szerint a legfantasztikusabb és egyben legegyszerűbb karácsonyi fogás a Rácponty.
A szó legszorosabb értelmében fogás, mert akkor a legfinomabb, ha egy családtag fogja ki.
Félre a tréfát, hisz nekem sem férjuram hozza haza a halat, hanem vagy a piacon szerzem be, vagy egy kedves ismerős bácsikától, aki még olcsón meg is számítja nekem, ha szépen mosolygok.
Nem rizsázok tovább, álljon itt a recept!
Rácponty
Halszeletekkel és egészben hagyott hallal is kipróbálhatod, a belsőségeket távolítsd el!
Hozzávalók:
- 1 közepes méretű ponty
- 50 dkg krumpli
- 25 dkg húsos szalonna
- 5 dl tejföl
- 4 nagy paradicsom
- 4 tv paprika
- 2 nagy vöröshagyma
- 1 evők. piros fűszerpaprika
- só, őrölt bors
- olaj, zsír (ki mit szeret)
Elkészítés:
A halat pucold meg, vágd le a fejét és a farkát, a hasánál vágd félbe, vedd ki a belsőségeket, csak a hal húsa maradjon. Ezután irdald be, a bőrös felével tedd deszkára, és vagdosd be egész sűrűn.
Ezután sózd be a halat, és tedd félre.
A krumplikat pucold meg, és főzd félpuhára sós vízben.
A szalonnát kockázd fel, a paradicsomot vágd karikákra, a paprikát darabokra, a hagymát is. Olajozz ki egy tepsit! A krumplit szűrd le, majd rétegezd a tepsi aljára, aztán jöhet rá a hagyma, a paradicsom és a paprika, a szalonna egyik fele, majd pedig a hal, bőrével lefelé. Szórd rá a szalonna másik felét, borsozd az egészet ízlésed szerint.
A tejfölt keverd el a pirospaprikával, majd szépen simítsd el az egész tetején, és tedd a 180 fokra előmelegített sütőbe. Fél órát lefedve, majd fél órát fedés nélkül pirítsd meg.
Gyönyörű és illatos lesz. Ugye milyen egyszerű?
Jó étvágyat!
Küldd el kedvenc karácsonyi recepted!
Várjuk a Te karácsonyi fogásodat is a recept@proaktivdirekt.com e-mail címre! 1.000.000 Ft nyereménynövelést sorsolunk! A játék részleteit itt olvashatod.
