Hogyan készítsd elő a póréhagymát?
Télen, ha egészséges zöldséget szeretnénk vásárolni, akkor a hagyma egy jó alternatíva. A különböző hagymafélék közül talán a póréhagyma az, amit ilyenkor a legszívesebben fogyasztunk nyersen, salátákban vagy akár főtt ételekhez is hozzáadjuk, friss ízt kölcsönözve nekik. Sőt, szendvicsekben, meleg szendvicseken és pizzán is isteni!
![póréhagyma szeletelés - PROAKTIVdirekt Életmód magazin és hírek - proaktivdirekt.com](/adaptive/article_md/upload/images/magazine/porehagyma-szeleteles.jpg)
Az előkészítése igazából nem igényel nagy konyhai rutint, nem telik sok időbe és tényleg rendkívül egyszerű. Lássuk lépésről-lépésre!
Házi praktika a póréhagyma feldolgozásához:
- Vágd le mindkét végét: a hajszálgyökeres részt és a sötét zöld leveles részt.
- Vágd hosszában félbe.
- Tartsd a két fél póréhagymát víz alá, hogy átmoshasd. A külső leveleket lehet, hogy el szeretnéd távolítani, megteheted. Ha a recept szerint apróra vágott póréhagymára van szükség, akkor ezt a lépést kihagyhatod.
- Szeleteld fel a két fél póréhagymát vékony szeletekre.
- Dobd a szeleteket egy tál hideg vízben. Kicsit hagyd ázni, szedd szét közben a rétegeket, hagyd, hogy a föld leszálljon a víz aljára.
- Szedd ki egy szűrővel a póréhagymát – ha szükséges a szűrőben átöblítheted még egyszer -, szárítsd meg, ha szárazan kell. A vizet, amiben mostad, borítsd ki.
Készen is vagy, így már szabadon felhasználhatod bármire!
Nyerj akár 10 millió forintot készpénzben>>
Forrás: realsimple.com