A csirkeszárny, amit a férjed is imádni fog
Sokaknak nem tartozik a kedvencei közé a csirkeszárny, mert csontos. Kevés a hús rajta, és ahhoz képest sok vele a "munka". A megfelelően elkészített csirkeszárny falatkáknak azonban biztos sikere lesz a még a vendégeknél is. Vigyázat! Csípős!
Gyömbéres-fokhagymás csirkeszárny - recept
Hozzávalók:
- 2,5 kg csirkeszárny
- só és bors ízlés szerint
- 3 teáskanál csípős szósz
- 2 teáskanál étolaj
- liszt
A szószhoz:
- 3 gerezd fokhagyma gerezd
- 2 teáskanál reszelt gyömbér
- 1 teáskanál chili szósz vagy fél teáskanál darált chili (elhagyható)
- fél csésze almaecet
- 1 teáskanál szójaszósz vagy fűszerek ízlés szerint,
A csirkeszárnyakat három részre vágjuk, a végét félre tesszük leveshez, a középső és a belső combocskát pedig sózzuk, borsozzuk valamint összerázzuk egy kis étolajjal is. Utána lisztbe forgatjuk, majd kiolajozott tűzálló tálra helyezzük őket. Lespricceljük egy kis olajjal a tetejüket is, és 200 fokos, forró sütőben fél óra alatt ropogósra sütjük őket. Közben egyszer átforgatjuk.
Amíg megsülnek, elkészítjük a fokhagymás bevonatot. A hozzávalókat egy kis lábosban összeforraljuk, majd az elkészült szárnyacskákat beleforgatjuk.
Nézd meg videón az elkészítését!
A videó útmutatóban nagyon jó tippeket láthatsz!
Forrás: foodwishes.blogspot.hu
