4 ötlet sült sajtokhoz - gyors receptek!
Az ősz a finom sajtok időszaka is, hiszen a különböző borok mellé rendkívül népszerű csemege. Egy kis dióval,almával, olívabogyóval és különböző sajtokkal csodát művelhetünk és gusztábbnál gusztább sajttálakat készíthetünk. De nem csak hidegtálat kínálhatunk! Íme néhány ötlet a rántott sajton túl!
Bár aranyáron mérik a sajtot, néha ki lehet fogni jó kis akciókat, és ilyenkor alkothatunk. A sült sajt a kedvenceim közé tartozik, szinte bármilyen formában.
1. ötlet: Camembert leveles tésztában
Hozzávalók:
1 csomag leveles tészta (fagyasztott) 2 egész camembert 5 dkg dió durvára darabolva 1 darab egész tojás a lekenéshez
Elkészítése:
A leveles tésztát négy egyforma részre vágjuk, a camembert sajtokat pedig félbe (vagy akkora darabokra, amiket még be tudunk csomagolni a leveles tésztába). A leveles tésztára helyezzük a sajtokat, majd kis batyukat formálunk. Tepsibe helyezzük őket (fedjük le sütőpapírral), s kenjük le a tésztákat a felvert tojással. Ezután szórjuk rá a durvára darabolt diót. Melegítsük a sütőt 180 fokra, majd légkeveréses funkcióval süssük addig, míg szép piros és ropogós lesz.
Forrás: gizi-receptjei.blogspot.hu
2. ötlet: Grillezett gomolyasajt salátával
Igazából sima grillsajtot is megsüthetsz, de a gomolyasajt a legfinomabb.
A sajtot pácoljuk be olaj, kicsi só, zúzott fokhagyma és durvára őrölt bors keverékébe. Egy órát minimum érleljük a hűtőszekrényben, majd egy kicsit hagyjuk, hadd melegedjen szobahőmérsékletre. Forró olajban mindkét oldalát 2-2 percig sütjük, vagy amíg olyanra nem pirul, ahogy mi kedveljük.
Salátával tálaljuk. A salátát kedvünk szerint elkészíthetjük, de igazán finom lesz, ha különböző magokat is adunk hozzá: diót, tökmagot, napraforgómagot, szezámmagot és lenmagot. A sajttal ez ideális párosítás. Az öntet olívaolajos-citromos legyen!
3. ötlet: Sült Camembert fokhagymával
Ehhez válasszunk egy fadobozos Camembert sajtot! Távolítsuk el a papírcsomagolást a sajtról, majd helyezzük vissza a fadobozba. Vágjunk a közepére kereszt alakot, és helyezzünk itt el egy-két fokhagyma gerezdet, s locsoljuk meg olívaolajjal. Egy tepsibe tegyünk sütőpapírt, majd tegyük rá a sajtot. Süssük a sütőben, míg a belseje meg nem olvad. Kínáljuk fokhagymás-olívaolajos pirítóssal.
Forrás: bbc.co.uk
4. ötlet: Melegszendvicsek
Ehhez csak egy tippet szeretnénk adni. Bármilyen melegszendvicset is készíts, a kenyeret az alufóliával fedett rácsra helyezd, s helyezd a sütőben felülre azt. A sütő legyen kb. 200 fokra előmelegítve és csak felső sütés funkciót használj. A sajtot hagyd megpirulni (nem mindegyik fajta képes erre – ezt tartsd szem előtt.) Ezzel a módszerrel éppen olyan lesz az étel, mint a kedvenc szendvicsezős helyeden.
