Cikkek a témában: lecsó
Shakshuka, fűszeres lecsó a Közel-Keletről
A közel-keleti ételeket talán felesleges méltatnunk, mert kóstolás nélkül, ez mit sem ér. Abban segíthetünk, hogy a magyar lecsóhoz nyomokban hasonló fogás elkészítését javasoljuk, amelynek eredete bizonytalan. Talán Észak-Afrikából származik, majd az 1950-es években az onnan Izraelbe bevándoló zsidók terjesztették el a receptjét. A shakshuka elnevezés az arab "shak" szóra visszavezethető, ami keverni-t vagy kevergetni-t jelent. Ma izraeli lecsóként emlegetik leginkább, és kiváló reggeli fogásként funkcionál.
Húzz egy váratlant: Francia lecsó levendulával
Bár a lecsót magyar ételnek tartják, hasonló összetevőket használva hasonló ételeket találunk más országok konyháiban is. Franciaországban ugyancsak van egy hasonló étel, amelyet "ratatouille"-nek hívnak. Ez, ahogy a Lecsó című animációs filmből már megtanulhattuk, egy hagyományos francia étel, amely szintén nyári zöldségekből készül.
Országos Lecsófesztivált rendeznek a hétvégén Balatonkenesén
Országos Lecsófesztivált rendeznek péntektől Balatonkenesén a Széchenyi parkban - közölték a rendezvény szervezői az MTI-vel. Idén először háromnapos a rendezvény, ahol megválasztják az ország lecsóját, lecsókirályát és lecsókirálynőjét is.
Különleges lecsó receptek – nehogy megund a nyár legjavát!
Tegyük félre, hogy a klasszikus, jól elkészített lecsó megunhatatlan, mert bár így van, van, aki mégis megtudja unni. Bizonyára ez a szuperképessége. Nos, most az ilyen lecsót-megunós szuperképességgel rendelkező embereket fogjuk rábeszélni még egy körre. Hogyan? Kizárólag a legtutibb receptekkel!
Lecsós történetek – mi minden készülhet lecsóval?
A lecsó önmagában is megállja a helyét, ugyanakkor rengeteg ételnek lehet a fő ízesítése, alkotóeleme is. Persze ahány ház, annyi szokás, de néhány jó ötlettel gazdagíthatjuk a recepttárunkat a következő cikkben szereplő finomságokkal. Most, hogy végre jó áron lehet lecsópaprikát kapni, érdemes begyűjteni a recepteket!
Nemzetközi lecsótérkép - Eredeti receptekkel
Igazán nyári, igazán könnyen elkészíthető és igazán sokféle variációja létezik. Ahány család, annyi verzió. Van rizses, húsos, kolbászos, krumplis, babos, tökös, eheted tarhonyával, üthetsz rá tojás, szárazabb húsokhoz finom „szószként” is elkészítheted, de töltelékként elfér a csillagtökben is. Habár a hagymás, paprikás, paradicsomos igazi magyar specialitás hírében áll, azért Európa más országainak is megvan a saját lecsója. Nézzük, mi a helyzet lecsófronton!
