Afrika napján mi más is készülhetne a képzeletbeli tűzhelyünkön, mint a kontinensen közkedvelt ételek egyike? Ha azt hiszed, hogy minden receptjük tele van olyan alapanyagokkal, amelyeket itthon még csak hírből sem ismerni, nagyot tévedsz! Hovatovább több afrikai étel alapanyagaként ismert hozzávaló is helyettesíthető magyar alapanyaggal.
Ha alacsony kalóriatartalmú, mégis laktató vacsorára vágyik a család, érdemes belekóstolni a keleti és a mediterrán konyha méltán népszerű alapanyagaiba. A különösen forró napokon ne terheld meg túlságosan a gyomrodat, ilyenkor válassz inkább könnyebben emészthető, zöldséges ételeket!
Egy saláta finom és egészséges, ám nem baj, ha folyamatosan frissítjük „sali-repertoárunkat”, nehogy megunjuk a zöldséges finomságot. Szerencsére van miből frissíteni, mert remekül variálható ételről van szó. Az viszont biztos, hogy a popcorn, mint saláta alap eddig Nálad sem szerepelt!
Az egészséges táplálkozás egyenlő a szervezetünket tápláló ételek fogyasztásával. Tévedés azt gondolni, hogy az egészséges ételek nem lehetnek változatosak és ízletesek. Hoztunk nektek 3 olyan könnyű és egészséges receptet, amely nemcsak, hogy jó hatással lesz a testedre, de örömmel fogod beiktatni őket napi étkezéseid közé.
„Mi legyen a rántott hús/sült hús mellé?” „Krumplipüré... Vagy inkább petrezselymes krumpli.” „Jaj, már megint…” Gyakran elhangzik ez a beszélgetés a férjem és köztem, van, amikor szó nélkül hagyom a dolgot, van olyan is, hogy még spenótleveleket is szívesebben rágcsálnék mindenféle öntet nélkül, minthogy megint krumplipürét egyek… Szerencsére azért van még új a nap alatt!
Az Észak –Afrikából származó specialitás, azaz a kuszkusz elkészítési módja igen változatos, akárcsak ízesítése. Hol sáfránnyal (Marokkó), hol csípős szósszal (Tunézia), hol paradicsommal (Algéria) bolondítják meg. Főételek, húsos, zöldséges étkek, desszertek is készíthetők belőle.