Otthon és háztartás

A paradicsomot a gasztronómia egyik legnépszerűbb és legsokoldalúbb alapanyagaként tartják számon. A nyári hónapokban bőségesen termő, lédús paradicsom nemcsak a konyhák egyik kedvenc alapanyaga, hanem kiválóan alkalmas otthoni tartósításra is. Legyen szó befőzésről, aszalásról vagy fagyasztásról, a helyes módszerek alkalmazása elengedhetetlen az élelmiszerbiztonság és a minőség megőrzése érdekében. A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) Oktatási Programja ezúttal a paradicsom biztonságos tartósításához gyűjtötte össze a legfontosabb tudnivalókat.

Tovább

Kevés olyan egyszerű étel van, mint a lágytojás, és még kevesebb olyan, amit ennyire sokféleképpen el lehet rontani. Túl kemény sárgája, túl nyers fehérje – ismerős? A jó hír: nem kell séfnek lenned, hogy hibátlanul sikerüljön. A tökéletes lágytojás titka a pontosságban, a technikában és a személyes ízlésben rejlik. Most mutatunk több bevált módszert, így megtalálhatod azt, ami neked működik legjobban.

Tovább

Naponta többször is a szánkhoz emeljük, mégis sokszor elfelejtjük rendesen megtisztítani. A kulacs – legyen bármilyen dizájnos, BPA-mentes vagy rozsdamentes – ideális terep a baktériumoknak, ha nem tartjuk tisztán. És nem csak a benne maradt víz vagy gyümölcslé miatt: a nyál, a meleg, a sötét és a nedvesség együtt gyorsan kellemetlen szagot, sőt akár egészségügyi kockázatot is eredményezhet.

Tovább

A nyári időszak tetőpontján sok háztartásban előkerülnek az üres befőttesüvegek, megtelnek a fagyasztók, és egyre több családban készülnek házi lekvárok, befőttek, savanyúságok, gyümölcslevek vagy akár aszalványok. Az otthoni tartósítás kiváló módja annak, hogy megőrizzük a szezon ízeit a hidegebb hónapokra. Ugyanakkor kiemelten fontos, hogy ezek az élelmiszerek is biztonságosan készüljenek. A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) Oktatási Programja összegyűjtötte az otthoni tartósítás legfontosabb tudnivalóit, hogy a kamrapolcon „eltett nyár” később se okozzon borús napokat.

Tovább

Friss, tiszta illatot a fürdőszobában nem kell, hogy erős vegyszerek segítségével teremtsünk. Ha te is azok közé tartozol, akik érzékenyek a mesterséges illatosítókra, vagy egyszerűen csak környezetbarát megoldásokat keresel, jó hírünk van: a WC természetes illatosítása nemcsak lehetséges, de meglepően hatékony is lehet.

Tovább

A fa időtlen, meleg hatású anyag, ami bármilyen enteriőrt természetesebbé és otthonosabbá varázsol. Akár egy tömörfa asztalról, parkettáról vagy fa dísztárgyról van szó, gondozása megéri a törődést – így nemcsak tartósabb, de szebb is marad hosszú távon. Mutatunk néhány egyszerű, de hatékony otthoni praktikát, amivel sokat tehetsz a fa védelméért és ragyogásáért.

Tovább

A meleg nyári esték tökéletes lehetőséget kínálnak arra, hogy a barátokkal vagy a családdal közösen filmezzetek a szabad ég alatt. Egy kerti mozi nemcsak hangulatos, de meglepően könnyen kivitelezhető is – és egy kis kreativitással igazán stílusossá teheted az élményt. Íme néhány ötlet, hogy a klasszikus vetítésből emlékezetes nyári élmény szülessen.

Tovább

Bár nálunk száműzve van a vasaló a fürdőszobaszekrény egyik polcára, és csak sátras ünnepek előtt kerül elő, amikor is szükség van néhány ing kisimítására, azért vannak, akik elég sűrűn használják a „simítóállomást”. De mi van akkor, ha nincs kéznél a kedvenc „gőzösünk”, vagy éppen bemondta az unalmast?

Tovább

A legtöbben hallottunk már olyan háztartási trükkökről, amik elsőre kicsit megmosolyogtatóak vagy elavultnak tűnnek. Ecet mindenre? Szódabikarbóna a szőnyegen? A krumpli megoldja a cipőproblémát? Mégis, sok ilyen „furcsa” módszer túlélte az idő próbáját – nem véletlenül.

Tovább

Nem kell új bútor, nem kell drága dekoráció – csak egy kis kreativitás és nyitottság. Ha régóta érzed, hogy „valami nem stimmel” a nappalival, vagy unod a hálószobád elrendezését, érdemes megnézned, mit tudsz kihozni abból, amid már van. A lakás átrendezése meglepően frissítő hatással lehet az elmédre, a hangulatodra – és még a pénztárcádra is.

Tovább

A spórolás sokunknak egy örök kihívás: jó lenne félretenni, de valahogy mindig jön valami váratlan kiadás. Pedig a megtakarítás nem feltétlenül jár lemondásokkal vagy szigorú önmegvonással – inkább tudatosság kérdése. Egy kis odafigyeléssel, néhány egyszerű trükkel sokkal könnyebbé válhat a folyamat, sőt, még élvezetes is lehet!

Tovább

Kevés dolog bosszantóbb, mint amikor napközben már a piros zónában villog a telefon akkumulátora, és a töltő messze van. De vajon tényleg elkerülhetetlen, hogy gyakori használat mellett idő előtt lemerüljön a készüléked?

Tovább

Az avokádó mára a modern konyhák egyik alapdarabja lett: pirítósra kenjük, salátába kockázzuk, mártogatóst készítünk belőle vagy smoothie-ba turmixoljuk. Azonban sokan még mindig küzdenek vele, amikor pucolásra kerül a sor. Tapad, csúszik, és ha nem jó az időzítés, akár az egész gyümölcs tönkremehet a konyhapulton. De van néhány egyszerű módszer, amivel könnyebb lesz a dolgod, akár mindennapos avokádó-fogyasztó vagy, akár most ismerkedsz ezzel a szuperélelmiszerrel.

Tovább

A fürdőszobai és konyhai csaptelepeink nap mint nap használatban vannak, mégis gyakran elfeledkezünk róluk, amikor a takarításról van szó. Pedig ezek az apró, de annál látványosabb felületek nagyon is meghálálják a rendszeres gondoskodást.

Tovább

Ha van macskád, tudod, hogy a vele való együttélés nem csupán dorombolásról és mókás pillanatokról szól. A cica boldogságához és a saját kényelmünkhöz is hozzátartozik a higiénia – különösen, ha lakásban él veled. Az alomtálca körüli tisztaság nemcsak esztétikai kérdés, hanem a jó közérzet alapja is.

Tovább

Bevallhatjuk: a házimunka során a redőnygurtni valahogy mindig kimarad a listáról. Pedig ott van szem előtt, nap mint nap használjuk, és szinte mágnesként vonzza a koszt. A redőny lehúzása közben nem csak a fényt, de gyakran a port és a szennyeződéseket is „mozgatjuk”. És ha már egyszer észrevettük, hogy a világos színű gurtni szürkébe hajlik, nincs visszaút – muszáj tenni valamit!

Tovább

Ahogy közeleg a nyaralás, a bőröndbe lassan bekerülnek a naptejek, fürdőruhák és útlevelek – de mi lesz a szobanövényekkel? Nem mindenkinek van olyan szomszédja vagy barátja, aki átvállalja a locsolást, és valljuk be, nem minden növény éli túl a két hét kánikulát egy elfelejtett ablakpárkányon.

Tovább

A sárgarépa az egyik legegészségesebb zöldségünk: tele van A-vitaminnal, rostokkal, antioxidánsokkal, ráadásul édes íze miatt a gyerekek is szívesen megeszik. Nyersen, párolva, sütve vagy levesben – szinte minden formában szeretjük. Ráadásul kalóriában szegény, így diétázóknak is tökéletes választás.

Tovább

A hűtőszekrény a legtöbbünk fejében kizárólag az étel és ital tárolására szolgál. Pedig van néhány meglepő használati tárgy, amit érdemes lenne a polcok között tudni – akár a hatékonyságuk, akár a tartósságuk miatt. Nézzük, mi az az öt nem élelmiszer, amit jó, ha hidegen tartasz!

Tovább