Életmód magazin és hírek

Jellemzően borult, párás, többfelé ködös idő várható a jövő héten és többször kell csapadékra - esőre, ónos szitálásra - is számítani, a szél olykor élénk, erős lesz. A hőmérséklet csúcsértéke 5-10 Celsius-fok között alakul és éjszakánként sem kell erős fagyokra készülni.

Tovább

Az életünk tele van bizonytalansággal, ezért nem meglepő, hogy sokan a kontrollt keressük benne: listák, szabályok, tervezés, szoros beosztások. A rend és a kiszámíthatóság biztonságérzetet ad, de amikor a kontroll átcsúszik görcsös kapaszkodássá, inkább szorongást szül, mint nyugalmat. A kontroll illúziója gyakran abban rejlik, hogy azt hisszük, minden körülményt irányíthatunk – pedig valójában csak a saját reakcióink felett van hatalmunk.

Tovább

A sárgarépa az egyik legsokoldalúbb zöldségünk, mégis sokszor alábecsüljük a benne rejlő lehetőségeket. Pedig nemcsak levesek és főzelékek alapja lehet, hanem igazi kreatív konyhai alapanyag is. Édeskés íze miatt remekül működik sós fogásokban, fűszerekkel pedig egészen új arcát mutatja meg.

Tovább

A reggeli rutin nemcsak a nap indításáról szól: a bőrünknek is szüksége van egy kis ébresztésre. A természetes, kíméletes praktikák segítenek felébreszteni a sejtek működését, serkentik a vérkeringést, és egész napra friss, üde megjelenést kölcsönöznek. Nem kell órákat tölteni a fürdőszobában; néhány tudatos lépés már sokat számít.

Tovább

A rejtett szemhéj sokak számára igazi sminkes mumus, különösen akkor, ha a klasszikus tusvonalról van szó. Ami csukott szemmel gyönyörűnek tűnik, az kinyitva gyakran eltűnik a redők között, vagy épp oda kerül, ahová a legkevésbé szeretnénk: a felső szemhéjra.

Tovább

Egyre többen keresik a húsmentes alternatívákat: legyen szó egészségügyi okokról, fenntarthatóságról vagy egyszerűen változatosabb étrendről. A diófélék és magvak ilyenkor igazi kincsek: gazdagok fehérjében, egészséges zsírokban, vitaminokban és ásványi anyagokban. Ráadásul változatosan felhasználhatók – reggelire, ebédre vagy vacsorára egyaránt.

Tovább

A január mindig egy kicsit lassabb, nehezebb és sokszor csendesebben indul – nemcsak nekünk, felnőtteknek, hanem a gyerekeknek is. Az ünnepek után minden olyan puha és kényelmes volt: későbbi lefekvés, több játék, több mesenézés, nagy családi együttlétek és persze a gondtalan napok ritmusa.

Tovább

A fűszerek apró üvegcséi képesek teljesen megváltoztatni egy étel lelkét — mégis gyakran káoszt okoznak a konyhában. Zacskók, eltérő méretű üvegek, elbújt csomagok… Pedig néhány ötlettel a fűszerek rendezése egyszerre lehet praktikus és esztétikus. Íme inspiráció a letisztult, könnyen átlátható fűszerbirodalomhoz.

Tovább

Az étel jóval több, mint táplálék. Minden falatban történetek, emlékek, értékek és szokások rejtőznek. A világ kultúrái évezredek óta az étkezés köré szervezik a hagyományaikat, és még ha ma sokkal gyorsabban, rohanva, online rendelésekkel és félkész megoldásokkal élünk is, az étel még mindig identitást formál. A tányérunk gyakran elárulja, honnan jöttünk, miben hiszünk, hogyan élünk – és azt is, mire vágyunk.

Tovább

Ha feszültek, kimerültek vagyunk, a legtöbben ösztönösen valami édeshez nyúlunk. Egy csoki, egy süti, egy kanál fagylalt hirtelen megkönnyebbülést hoz — legalábbis néhány percre. A stresszevés azonban nem egyszerű „akaraterőhiány”: mélyen beágyazott biológiai és érzelmi folyamatok állnak mögötte. Az édesség ilyenkor vigasz, megnyugvás, egy gyors dopaminlöket, amivel a szervezetünk megpróbálja ellensúlyozni a bennünk kavargó feszültséget.

Tovább

A zenében régóta visszatérő téma az alkohol, a dohányzás és az ezekhez kapcsolódó laza életérzés – de nem mindig sötét, lecsúszós köntösben. Vannak dalok, amelyek nem moralizálnak, nem ítélkeznek, egyszerűen csak megmutatják az emberi gyarlóságot egy nagy adag humorral és öniróniával.

Tovább

A maradékmentés kreativitást igényel, de egyben felszabadítóan is hat: jó érzés abból dolgozni, ami épp kéznél van. Ez a tésztaétel pontosan ilyen – rugalmas, gyors, tápláló, és szinte bármilyen megmaradt zöldségből összeállítható. A pirított zöldségek intenzív ízei, a krémes feta és a frissen főtt tészta találkozása nemcsak finom, hanem tökéletes hétköznapi mentőöv is.

Tovább

Télen az előszoba az otthon egyik legnagyobb kihívást jelentő pontja. Itt találkozik a kinti latyak, sár, hó és nedvesség a benti rend iránti vágyunkkal. Elég egy esős vagy havas nap, és máris cipőhalmok, vizes kabátok és sáros lábnyomok fogadnak minket belépéskor.

Tovább

A mosogatószivacs a konyha egyik leggyakrabban használt eszköze, ám kevesen gondolnak arra, hogy milyen mikrobiológiai élet zajlik a habzó felület mögött. A szivacs meleg, nedves környezet, tele maradék étellel – tökéletes táptalaj a baktériumok és a penész számára. Bár naponta használjuk, a legtöbben csak akkor cseréljük, ha már látványosan elhasználódott, pedig a rejtett mikrovilág sokszor már előbb komoly problémát jelenthet.

Tovább

A komfortzóna mindenki életében jelen van: ez az a mentális és érzelmi tér, ahol biztonságban érezzük magunkat, ismerjük a környezetet, és kevés stresszel kell szembenéznünk. Kilépni belőle izgalmas lehetőség, de egyben kockázat is. A kérdés az, hogyan ismerjük fel, mikor érdemes lépni, és mikor jobb várni vagy maradni a megszokottban.

Tovább

A tél nemcsak minket visel meg, hanem a ruhatárunkat is. A hideg, a nedvesség, a sár, a só és a gyakori hőmérséklet-változás igazi stresszteszt a téli cipőknek és kabátoknak. Ilyenkor könnyen kiszárad a bőr, foltos lesz az anyag, elveszik a vízlepergető képesség, és bizony a kedvenc darabok is gyorsabban elhasználódnak.

Tovább

A rizspuding az egyik legkedvesebb komfortdesszert: olyan étel, amit nehéz nem szeretni. Amennyiben kókusztejjel főzzük, könnyű, illatos, egzotikusan krémes lesz, amelyhez tökéletesen illik a karamellizált, fahéjas alma. Ez a desszert egyszerre idézi meg a trópusi édességek könnyedségét és a magyar konyha meleg, télies hangulatait.

Tovább

Az empátia az egyik legszebb emberi tulajdonság: képesség arra, hogy megérezzük, megértsük, sőt részben átéljük mások érzéseit. Nélküle nem működnének a kapcsolataink, nem lenne valódi együttműködés, támogatás, közelség. Mi történik akkor, amikor az empátia túlcsordul? Amikor mások problémái szinte átveszik az irányítást a saját érzelmeink fölött? Amikor valaki annyira érzékeny mások lelki állapotára, hogy közben észrevétlenül elfárad?

Tovább

A leves sokáig a „kezdő fogás” szerepét töltötte be: valami könnyű, ami megágyaz a főételnek. A világkonyhák azonban mást mutatnak. Sok helyen a leves a főszereplő — önálló fogás, amely egyszerre tápláló, izgalmas és meglepő. A leves lehet selymes krém, illatos fűszeres alaplé, tartalmas egytálétel, vagy akár frissítő, hideg nyári fogás. A merőkanál így egész világokat tár fel: kultúrákat, szokásokat, ízeket, amelyek kontinenseket kötnek össze.

Tovább