Üdvözöld a jó időt házi jégkrémekkel!
Mielőtt neki látsz házi jégkrémjeink elkészítésének, szerezz be egy-két műanyag vagy szilikon jégkrém formát és pálcikát. Hidd el, érdemes beruháznod egy vagy akár két szettre is, mert ha egyszer el kezded a házi jégkrém gyártást, egész nyáron készítheted majd a családnak. Egy percig se bánd, hiszen ezek a finomságok olyan alapanyagokból készülnek majd, amit te választasz és sokkal egészségesebbek, mint a bolti!
Epres jégkrém
Hozzávalók:
- 150 g eper
- 90 g cukor (apróbb szemű)
- 1 teáskanál vanília aroma
- 500 g joghurt (alacsony zsírtartalmú, natúr)
- 100 g olvasztott fehér csoki
- 60 g színes cukorgyöngy (vagy inkább ízlés szerinti)
- 6 vagy 8 darab jégkrém forma
Elkészítés:
Tedd az epret, cukrot és a vanília aromát egy edénybe. Törd össze a gyümölcsöt szinte pépes állagúra, illetve a cukor is olvadjon fel benne. Ezután keverd össze a masszát a joghurttal és tedd a kész „krémet” jégkrém formákba. Fagyaszd meg, majd vedd ki a formákból és mártsd bele a kész jégkrémeket először az olvasztott fehér csokiba, aztán gyorsan a színes cukorba. Amint megszilárdul, tálalhatod.
Epres csoda egyszerűbben, bármikor
Hozzávalók
- 500 g joghurt
- 150 g házi eper lekvár
Elkészítés
A joghurtot összekevered a lekvárral, majd a jégkrém formába töltöd és megfagyasztod. Természetesen bármilyen lekvárral készítheted és akár többet is adagolhatsz a joghurtba, attól függ, hogy milyen édesre szeretnéd.
Isteni meggyes jégkrém
Hozzávalók:
- 250 g magozott meggy
- 200 g görög joghurt
- 1 evőkanál méz
- 1 citrom (finomra) reszelt héja
- Jégkrém formák és pálcikák
Elkészítés:
Turmixgéppel vagy robotgéppel keverd össze a hozzávalókat, amíg sima nem lesz. Öntsd a keveréket a jégkrém formákba és kb. 2 órán át hagyd fagyni, amíg majdnem teljesen szilárd nem lesz a „massza”. A pálcikákat dugd bele a jégkrémbe és hagyd a fagyasztóban a „majdnem jégkrémeket”, amíg meg nem szilárdulnak.
Ha kiveszed a fagyasztóból, a formákat mártsd gyorsan forró vízbe, hogy könnyedén le tudd venni a kész jégkrémről.
Ínyencség felnőtteknek: Gin-tonicos jégkrém
A klasszikus ital újra kitalált változata forró nyári napokra. No, ki tud (és ki akar) ellenállni?:-)
Hozzávalók:
- 150 ml gin
- 90 ml tonic
- 15 ml cukor szirup
- Néhány szelet lime vagy uborka, hogy még csábítóbban nézzen ki a nyári „ital”
A cukor szirup elkészítése: 2 rész cukor és 1 rész víz. Forrald fel a vizet, és olvaszd fel benne a cukrot, folyamatos kevergetés közben. Amikor a cukor teljesen feloldódott, vedd el az edényt a tűzhelyről. (Figyelem: ne forrald sokáig a szirupot, mert különben túl sűrű lesz!)
Keverd össze a szirupot, a gint és a tonicot, öntsd bele a jégkrém formákba, rakj hozzá lime vagy „ubi” szeleteket, és hagyd a fagyasztóban éjszakázni. Másnap pedig EGÉSZSÉGEDRE!
Pofonegyszerű házifagyi
Hozzávalók:
- fél kiló fagyott gyümölcs (szinte bármilyen jöhet, ami rostos, és kevésbé „leves”- meggyel és naranccsal biztosan finom) - de ha friss, az is jó
- fél liter tejföl (először nekem is furcsa volt, de aztán megkóstoltam)
- 1 vaníliás cukor
- cukor (lehet barna, nyírfa, eritrit) vagy édesítő ízlés szerint
A hozzávalókat turmixgépben összekeverjük, egy edénybe rakjuk és néhány órára a fagyasztóba tesszük. Lassan enged fel, így tálalás előtt kis idővel vegyük ki a „fagyóból”, a könnyebb adagolás érdekében. És indulhat a gyakorlás!:-)
Természetesen ízlés szerint lehet kísérletezni, vanília aromát belerakni, csokit, vagy beáztatott kekszdarabkákat, babapiskótát (szörpbe, kávéba stb.).
Kicsit langyos tejberizsre rakva isteni esti/reggeli/napközbeni nyalánkság. :)
Forrás: 5percangol.hu
