2017.10.11. 12:35:22 8677 333

Tenkes szelet - egy karajtekercs, ami megéri a fáradozást
A hír elolvasásával 500 Ft-tal növelheted a nyereményedet. Ha tag vagy, jelentkezz be, ha új vagy, regisztrálj itt (ingyenes)!

Imádjuk a rántott húst... Ez van. Néha azonban jó lenne egy kicsit beújítani, hogy ne legyen olyan unalmas az a bizonyos vasárnapi ebéd. Ez a rántott, töltött, göngyölt karaj zseniálisan finom és éppen megfelel e célra! Lássuk a receptet, amit Te is elmenthetsz akár későbbre is.

Karaj tekercs gombával | illusztráció - PROAKTIVdirekt Életmód magazin és hírek - proaktivdirekt.com Karaj tekercs gombával | illusztráció

Tenkes szelet - májjal, gombával, sonkával töltött rántott karaj

Hozzávalók:

  • 60 dkg karaj - szeletelve, csontozott
  • 20 dkg csirkemáj
  • pár szelet gépsonka (vagy fekete erdei sonka, ha még finomabbra szeretnéd :))
  • 4-5 db csiperke gomba (közepes)
  • 1 fej vöröshagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • petrezselyem zöld
  • só, bors, majoranna
  • liszt
  • zsemlemorzsa
  • tojás

A karajszeleteket alaposan kiklopfoljuk, hogy könnyű legyen feltekerni őket. Besózzuk és beborsozzuk őket. Amíg a hús beissza az alap fűszereket, elkészítjük a tölteléket. Apróra vágjuk a hagymát, a fokhagymát, a májat, a sonkát. Egy serpenyőben olajat melegítünk, és üvegesre pároljuk a hagymát, hozzáadjuk a fokhagymát, majd a sonkát és a májat is. Készre pirítjuk az egészet, majoránnával és petrezselyemmel fűszerezzük. A tölteléket a húsra halmozzuk, majd feltekerjük, ügyelve arra, hogy ne folyjon ki. Hústűvel összetűzzük, ha szükséges. Ezután bepanírozzuk, majd bő olajban kisütjük a Tenkes szeleteket. Vágjuk őket félbe a tálalás előtt.

Burgonya, rizs, saláta, köles, hajdina, bulgur, párolt zöldségek - a köret rajtad múlik. :)

Jó étvágyat!

Forrás: nosalty.hu

A kötvényt egy héten belül küldjük e-mailen a neked@proaktivdirekt.com címről. Kérjük tedd ezt a címet a leveleződ címjegyzékébe, hogy megkapd. Elolvastam és elfogadom a biztosítási feltételeket, igénylem az ingyenes Colonnade baleset-biztosítást. Hozzájárulok, hogy az Colonnade vagy megbízottja a biztosítási ajánlataival telefonon megkeressen. Hozzájárulásodat visszavonhatod a Colonnade címére (1388 Budapest, Pf. 14.) küldött levélben vagy telefonon: 801-0801. Letöltöm a biztosítási feltételeket.

Ha tetszett, kedveld:  |  Ha nem tetszett, írd meg miért nem!

Oszd meg a cikket és nyerj...