Narancsos trüffelgolyók - sütés nélküli desszert
Ha egy kicsit könnyítenél a karácsonyi terheken, akkor készíts sütés nélküli desszertet a vendégseregnek. Ezzel a kis trüffelgolyóval biztosan nagy sikered lesz! Ha kedved van, akár be is csomagolhatod, és elajándékozhatod.
Mandarinos/narancsos trüffelgolyó
Hozzávalók:
- 15 dkg étcsokoládé
- 10 dkg tejcsokoládé
- 3 dkg vaj
- 2-3 ek narancs/ mandarin lé
- 1 narancs/ v 2 mandarin reszelt héja
1,5 dl habtejszín
a beleforgatáshoz kakaó, porcukor, csokireszelék, mogyoró, dió vagy amit szeretnél....
A tejszínhez adjuk hozzá a felkockázott vajat, és a kifacsart mandarin levét, melegítsük forráspontig, majd vegyük le a tűzről.
Ezután adjuk hozzá az apróra tördelt ét és tejcsokoládét, a reszelt mandarin héjat, és addig keverjük míg a csokoládé teljesen felolvad, és szép sima csokimasszát kapunk.
A simára kevert csokoládémasszát ezután tegyük be pár órára a hűtőbe, hogy teljesen megdermedjen.
A megdermedt csokoládéból formázzunk diónyi golyókat, majd ízlés szerint forgassuk bele kakaóba, porcukorba, csokireszelékbe.....
Az elkészült trüffel golyókat tálalásig tegyük vissza a hűtőbe.
Tálalás előtt vegyük ki a hűtőből, tegyük bonbonpapírba, majd úgy kínáljuk.
Forrás: gizi-receptjei.blogspot.com
