2018.09.30. 17:11:10 7570 331

Ez már nem érik be! - Mihez kezdj a zöld paradicsommal?
A hír elolvasásával 500 Ft-tal növelheted a nyereményedet. Ha tag vagy, jelentkezz be, ha új vagy, regisztrálj itt (ingyenes)!

Persze, hogy a savanyúságban a helye! Csalamádéban szelve, zöld paradicsom savanyúságban egészben, ecettel, sóval, borssal, jó sok fűszerrel, sőt, chilivel! Isteni lesz!

Zöld paradicsom - PROAKTIVdirekt Életmód magazin és hírek - proaktivdirekt.com Zöld paradicsom

A még kemény, szinte méregzöld színű éretlen paradicsomból pikáns finomságokat készíthetsz. Ki lehet rántani, ha a kocsányos részeket kivesszük, készülhet belőle csatni, ami sült húsok mellé isteni, de akár pirítósra is kenhető, de azért mégiscsak a belőle készült savanyúság a legnagyszerűbb felhasználási mód.

Pikáns zöldparadicsom savanyúság

  • 2 kg zöld paradicsom - jöhet mindenféle méretben, ha kicsikkel is dolgozol, könnyebb elhelyezni az üvegben
  • 2-3 fej fokhagyma
  • 4-6 db egész chili paprika (ízlés szerint)
  • 20 dkg finomítatlan nádcukor
  • 1 liter fehérborecet vagy almaecet (5%-os)
  • 2 ek só
  • 3 babérlevél
  • 2 ek egész fekete bors
  • 1 ek szegfű bors
  • 1 liter víz

A paradicsomot alaposan megmossuk, majd befőttes üvegekbe tesszük (kb. 5 befőttes üvegbe való adag). A fokhagymát gerezdjeire szedjük, és megtisztítjuk, majd a paradicsomok mellé szórjuk, minden üvegbe egyenletesen. A chilivel hasonlóan teszünk. Ha valaki csípősebben szeretné, tehet többet is egy-egy üvegbe.

Elkészítjük a levet: 1 liter vízhez 1 liter almaecetet teszünk, belekeverjük a sót, a cukrot, a fűszereket, majd összeforraljuk az egészet. Ezzel a savanyúságlével leöntjük a paradicsomokat, majd lezárjuk a tetejét a befőttes üvegeknek. Fejjel lefelé fordítjuk az üvegeket kb. 10 percre, hogy vákuum keletkezzen, majd száraz dunsztban hűtjük ki.

A kötvényt egy héten belül küldjük e-mailen a neked@proaktivdirekt.com címről. Kérjük tedd ezt a címet a leveleződ címjegyzékébe, hogy megkapd. Elolvastam és elfogadom a biztosítási feltételeket, igénylem az ingyenes Colonnade baleset-biztosítást. Hozzájárulok, hogy az Colonnade vagy megbízottja a biztosítási ajánlataival telefonon megkeressen. Hozzájárulásodat visszavonhatod a Colonnade címére (1388 Budapest, Pf. 14.) küldött levélben vagy telefonon: 801-0801. Letöltöm a biztosítási feltételeket.

Ha tetszett, kedveld:  |  Ha nem tetszett, írd meg miért nem!

Oszd meg a cikket és nyerj...