2018.09.30. 17:11:10 13080 344

Ez már nem érik be! - Mihez kezdj a zöld paradicsommal?
A hír elolvasásával 500 Ft-tal növelheted a nyereményedet. Ha tag vagy, jelentkezz be, ha új vagy, regisztrálj itt (ingyenes)!

Persze, hogy a savanyúságban a helye! Csalamádéban szelve, zöld paradicsom savanyúságban egészben, ecettel, sóval, borssal, jó sok fűszerrel, sőt, chilivel! Isteni lesz!

Zöld paradicsom - PROAKTIVdirekt Életmód magazin és hírek - proaktivdirekt.com Zöld paradicsom

A még kemény, szinte méregzöld színű éretlen paradicsomból pikáns finomságokat készíthetsz. Ki lehet rántani, ha a kocsányos részeket kivesszük, készülhet belőle csatni, ami sült húsok mellé isteni, de akár pirítósra is kenhető, de azért mégiscsak a belőle készült savanyúság a legnagyszerűbb felhasználási mód.

Pikáns zöldparadicsom savanyúság

  • 2 kg zöld paradicsom - jöhet mindenféle méretben, ha kicsikkel is dolgozol, könnyebb elhelyezni az üvegben
  • 2-3 fej fokhagyma
  • 4-6 db egész chili paprika (ízlés szerint)
  • 20 dkg finomítatlan nádcukor
  • 1 liter fehérborecet vagy almaecet (5%-os)
  • 2 ek só
  • 3 babérlevél
  • 2 ek egész fekete bors
  • 1 ek szegfű bors
  • 1 liter víz

A paradicsomot alaposan megmossuk, majd befőttes üvegekbe tesszük (kb. 5 befőttes üvegbe való adag). A fokhagymát gerezdjeire szedjük, és megtisztítjuk, majd a paradicsomok mellé szórjuk, minden üvegbe egyenletesen. A chilivel hasonlóan teszünk. Ha valaki csípősebben szeretné, tehet többet is egy-egy üvegbe.

Elkészítjük a levet: 1 liter vízhez 1 liter almaecetet teszünk, belekeverjük a sót, a cukrot, a fűszereket, majd összeforraljuk az egészet. Ezzel a savanyúságlével leöntjük a paradicsomokat, majd lezárjuk a tetejét a befőttes üvegeknek. Fejjel lefelé fordítjuk az üvegeket kb. 10 percre, hogy vákuum keletkezzen, majd száraz dunsztban hűtjük ki.

A kötvényt egy héten belül küldjük e-mailen a neked@proaktivdirekt.com címről. Kérjük tedd ezt a címet a leveleződ címjegyzékébe, hogy megkapd. Elolvastam és elfogadom a biztosítási feltételeket, igénylem az ingyenes Colonnade baleset-biztosítást. Hozzájárulok, hogy az Colonnade vagy megbízottja a biztosítási ajánlataival telefonon megkeressen. Hozzájárulásodat visszavonhatod a Colonnade címére (1388 Budapest, Pf. 14.) küldött levélben vagy telefonon: 801-0801. Letöltöm a biztosítási feltételeket.

Ha tetszett, kedveld:  |  Ha nem tetszett, írd meg miért nem!

Oszd meg a cikket és nyerj...

További cikkek a témában

Egy tányérnyi nyári könnyedség – citromos-cukkinis tészta, ahogy itthon szeretjük

Van az az érzés, amikor az ember valami egyszerűre, de mégis különlegesre vágyik – olyan ételre, ami nem nyom el, hanem felfrissít. Nálunk ez a citromos-cukkinis tészta lett a nyári kedvenc. Nincs benne semmi túlgondolt: friss cukkini, egy kis citromhéj, fokhagyma és jóféle olívaolaj – mégis minden falatban ott van a nyugalom és az ízek harmóniája. Olyan fogás, amit jól esik mezítláb elkészíteni egy kicsit túlmelegedett konyhában, miközben már nyitva az ablak, és hallani a tücsköket.

Probiotikus reggeli a belek egészségéért

Egy egészséges bélflóra fenntartásához a fermentált ételek rendszeres fogyasztása elengedhetetlen. Valamint az is fontos, hogy lehetőség szerint a napot is ilyenekkel indítsuk. Ez a könnyen elkészíthető, krémes chiapuding élőflórás kefirrel készül, ami természetes probiotikumként támogatja az emésztést és az immunrendszert is.

Itt a nyár, dekorálj! – Tippek, a nyárias hangulatú dekorációkhoz

A nyár nemcsak a szabadtéri programokról és pihenésről szól, hanem arról is, hogy otthonunkat friss, üde hangulattal töltsük meg. Ilyenkor könnyedén becsempészhetjük a természetet a lakásba vagy a kertbe néhány kreatív DIY dekorációval. A legjobb benne, hogy nem kell hozzá nagy költségvetés – elég egy kis kézügyesség, néhány újrahasznosított alapanyag, és máris kész az egyedi nyári hangulat.