Cikkek a témában: tahini
Egészséges, szaftos és finom - Sült karfiol tahinis öntettel
A karfiolról talán nem elsőként az izgalmas vacsora jut eszünkbe. Pedig megfelelő fűszerezéssel egészen új arcát mutatja. A sütőben sütve a szélei kellemesen megpirulnak. A belseje közben puha és szaftos marad. Ehhez társul a tahini krémes, enyhén diós íze. Egy kevés citromlé pedig frissességet ad az egész fogásnak.
Amikor a karfiol a tányér sztárja
Ha unod a megszokott köreteket, itt a bizonyíték rá, hogy a karfiol önmagában is lehet főszereplő. Vastag szeletekben megsütve igazi „steak-hatású” fogás, amit a fűszeres csicseriborsó és a krémes tahini öntet tesz teljessé. Rostban, fehérjében és ízekben is gazdag – ráadásul bármelyik hétköznap estét feldobja.
Tahini – A multifunkcionális gasztronómiai kincs
Sokat hallani manapság, és mi is írtunk többször a tahiniről (szezámmagkrém) receptekben szereplő hozzávalóként, de legyen most ő a főszereplő, nézzük mit érdemes tudni róla! Elhoztuk az elkészítésének praktikáit is, ha inkább a házi verziót szeretnéd kipróbálni, mintsem a boltban kaphatót.
Tahini cookie - különleges keksz recept
A tahini tulajdonképpen egy szezámmagból készült krém, ami többek között a hummusz jellegzetes összetevője. Egy kávédaráló segítségével te is könnyedén előállíthatod, és máris készítheted ezt a fantasztikus kis kekszet, amivel garantáltan sikert arathatsz még a liszt- és tejérzékenyek körében is.
