Cikkek a témában: szója
Poke, ami nem "mon", hanem bowl: Rétegezd hawaii módra!
A poke bowl egy hawaii eredetű, de japán gyökerekből táplálkozó étel. Történt ugyanis, hogy japánok egy nagyobb csoportja költözött át a hawaii ültetvényekre, és óhatatlanul hatott konyhaművészetük az ottani gasztronómiára. A poke bowl hagyományosan nyers halat tartalmaz, azonban a hazai éttermek a mi ízlésünkre szabottan tálalják.
Bírod a tofud? – Varázsolj belőle ropogós csemegét!
A tofu, vagy más néven szójatúró, a húst nem fogyasztók körében igencsak kedvelt fehérjeforrás. Ugyan a szója, illetve az abból készült ételek fogyasztásáról megoszlanak a vélemények, ennek a hozzávalónak a népszerűsége töretlen.
Ismerd meg jobban a szóját, hogy ne félj fogyasztani belőle!
A húsmentes étrend nem csupán környezet- és állatvédelmi okokból válik egyre elterjedtebbé, de tudományos kutatások eredményeivel alátámasztott egészségügyi okokból is nő a népszerűsége. A tisztán növényi étrendtől viszont az emberek ódzkodni szoktak. Az oka ennek részben az is, hogy a vegánság - szinte elkerülhetetlen - alapélelmiszere a megosztó szója.
A növényi étrend 84 százalékkal mérsékelte a menopauza kínzó tüneteit
A szójában gazdag növényi étrend 84 százalékkal mérsékelte a menopauza kínzó tüneteit egy új amerikai tanulmány szerint.
Ezért ne igyál szójatejet
A laktózérzékenységben szenvedőknek talán igazi megváltás volt a szójatej „feltalálása”, hiszen apró, ám annál kellemetlen betegségük ellenére is élvezhetik a fehér ital jótékony hatását, finom ízét. Ám vannak, akik betegség nélkül is szívesen is fogyasztják ezt a terméket. Pedig nem biztos, hogy jól teszik...
Szója: Talajjavítóból fontos táplálék, vagy mégsem?
Kevés olyan ellentmondásos készítményt ismerhetünk, mint amilyen például a szója. A húst kerülők, és bizonyos vélemények szerint az egészséges életmód híveinek étrendjéből sem hiányozhat, míg mások óva intenek tőle. Miben rejlik ereje és mi az, amiért tartózkodnunk kell(ene) tőle?
