Cikkek a témában: házi tészta
Ilyen egy igazi ébresztő tészta! – Saját kezűleg gyúrva
Emlékszem, amikor gyerekek voltunk, még nem volt nagy divat a boltban vásárolható száraz tészta, úgyhogy nálunk anyukám még maga gyúrta meg a csuszának, krumplis, káposztás, túrós vagy mákos tésztának valót! És milyen finom volt!
Legyünk a család olasz nagyija – Így készül a durumtészta mesterfokon!
A paradicsomszószt magunk készítjük? Imádjuk a sajtot? Szívesen készítünk tésztaételeket a család számára? Akkor itt az ideje, hogy mennyei házi tésztával emeljük magasabb szintre konyhaművészetünket! Az olasz mamák pedig nem irigyek, és szívesen megosztják velünk titkaikat!
Gasztro-divat: húsgolyó paradicsomos házi tésztával
A húsgombóc a magyar konyhában talán csak a töltött paprikában és káposztában meg fasírtként fordul elő, a skandináv országokban viszont egy jellegzetes fogás, ha pedig az olasz konyhával is keveredik, akkor megkapjuk az ínycsiklandó tejszínes húsgolyót paradicsomos házi metélttel, ami egyszerűen fenomenális kombináció!
