Az előző cikkemben kifejtettem, hogy milyen negatív hatásai vannak a gluténnak, ami miatt mindenki számára előnyös a gluténmentes táplálkozás, illetve, hogy mely betegségek esetén érdemes mindenképpen elhagyni ezt az összetevőt.
Nagyon sokat lehet olvasni/hallani a gluténról, hiszen rengetegen érzékenyek rá, sokak esetében pedig allergiás reakciókat is kiválthat. Emiatt rengeteg gluténmentes termék elérhető a piacon, sőt, már az éttermek és cukrászdák választékában is megtaláljuk őket.