Cikkek a témában: főtt tojás
Használd a szezonálisat: Főzelék spárgából
Nem vagy oda a főzelékekért? Ez nagy eséllyel meg fog változni most! A lisztmentes spárgafőzelék a vártnál jóval ízletesebb, ráadásul tényleg gyerekjáték elkészíteni. Használd hát bátran a szezon zöldségét!
Ne főzd, gőzöld! – Így (is) készülhet tökéletes főtt tojás
A retro szendvics egyik alapanyaga, húsvéti reggelek elmaradhatatlan „kelléke” a főtt tojás. Persze, csak akkor, ha keményre fő. Kicsit lágyabban a laza, ráérős reggelek finom reggelije lehet. Az elkészítését illetően van még egy lehetőség a főzésen kívül. Gőzöld!
Hogy ne repedjen! – Így főzd a tojást!
Még a leggyakorlottabb háziasszonnyal is megesik, hogy a reggelire, vacsorára, vagy éppen az isteni rakott krumplihoz főzött tojás szétreped. Ilyenkor némi bosszankodás után azért elfogyasztjuk, habár jobban örültünk volna, ha a tojások egészben maradtak volna.
Elpattant a tojás héja? – Ezekkel a trükkökkel nem fog!
Idilli kép: a tűzhelyen fortyog a leves, a saláta készül, a tojás fő. És akkor egyszer csak patt, és a forró vízben lubickoló tojások valamelyikének héja elpattan, és mire észbe kapunk, a tojás fehérje már a héjon kívül fő. Van valami trükk, amivel ez a bosszantó jelenség elkerülhető?
1 leves+1 saláta – Receptek maradék tojásból
Órákon át pingáljuk, szépítgetjük, szeretgetjük őket, pár napig otthonunk díszei, aztán…? Aztán jobb híján mennek a szemétbe. Jó esetben a húsvéti reggeli részeként végzik a díszítésre illetve dísznek, esetleg a locsolóknak szánt színes főtt tojások. De ezen kívül még számtalan finomság alapja lehet!
Főtt vagy nyers? – A nagy „tojástrükk”
Könnyű feladat, csak fel kell törni - gondolhatnánk. De ha nem akarjuk? És vajon miért is keveredne össze a nyers és a főtt tojás? Az okokat ne keressük, de egy konyhában sok minden megtörténhet. Ha Te is jártál már így, egy apró trükk segítségével könnyedén megfejtheted, melyik tojásból lehet még rántotta.
