Cikkek a témában: csíra
Az egészség kis segítői, a csírák
Az egészséges táplálkozás egyre fontosabb szerepet játszik az életünkben, és a csírák fogyasztása egy kiváló módja annak, hogy belecsempésszünk egy kis extra tápanyagot és frissességet a mindennapi étkezésünkbe. Ezek az apró csodák tele vannak olyan tápanyagokkal, amelyek segíthetnek az egészségünk megőrzésében és az immunrendszerünk erősítésében.
Egy meglepő gyógynövény: Lucerna emberi felhasználásra
A több száz éve állati takarmányként szolgáló lucernát kiváló tápanyagtartalma miatt becsülik nagyra a haszonállatokat tartók: nyersen és szárítva is az állatok elé kerül. A korai források szerint a kínaiak elkezdtek gyógynövényként tekinteni a hüvelyesek családjába tartozó növényre.
Valóban érdemes csíráztatható gabonát beépítenünk az étrendünkbe?
Lucerna, kukorica, rozs, árpa vagy köles. Tényleg egészségesebbek csírázott formában és előnyösebb a fogyasztásuk például a cukorbetegek számára? A kutatások alátámasztják, hogy az ehető magvak csíra állapotában koncentrált mennyiségben tartalmazzák a tápanyagokat.
Miért fogyassz csírákat és miért ne?
A különböző csírák ideális vitamin- és ásványi anyag források lehetnek a téli időszakban. Dúsíthatjuk vele a salátánkat, feldobhatjuk a szendvicsünket és gusztusos dekorációt is készíthetünk belőlük. A boltokban rengeteg különböző fajta csírához hozzájuthatunk, amelyek nemcsak kinézetükben, hanem ízvilágukban és az egészségre gyakorolt hatásukban is különbözhetnek egymástól.
