Cikkek a témában: céklasaláta
Süssünk, főzzünk céklával!
A cékla egy sokoldalú zöldség, amelyet főzve, sülve vagy akár nyersen is fogyaszthatsz. Íme néhány ötlet, hogy hogyan készíthetsz ízletes ételeket ebből a bíbor színű vitaminbombából!
Gyümölcsös céklasaláta
A céklát nemcsak megfőzve lehet salátának elkészíteni, hanem nyersen is kitűnő alapanyag. Ősszel, amikor megjelenik a cékla, és még beszerezhető a szőlő, almát és diót pedig egész télre valót elraktároztunk, bizony sokszor készítek vacsorára salátát. Egy fél óra alatt megvan, és nemcsak igen laktató, de még vitaminokban is gazdag. Fogyasztás előtt általában egy órácskát pihentetem a salátát, így a nyers cékla íze szépen összeérik a gyümölcsökkel, és a az öntettel. Tálalás előtt a tetejét megszórom pörkölt dióval, melytől még ízletesebb lesz.
Érik a cékla a kertekben - készítsd el frissen!
Ugyan a céklához télen is hozzájutunk, a friss hazai céklának most indul a szezonja. Érdemes minél hamarabb elkészíteni, hogy a lehető legtöbb vitamint és ásványi anyagot megőrizzük benne.
Együnk-igyunk céklát változatosan!
Így a tél derekán sokszor úgy érzem, hogy teljesen kimerítettem a vitaminkészletemet, és egyre kevesebbszer sikerül jó ízű friss zöldséget fogyasztani. A cékla azonban ilyenkor is kéznél van! Gyűjtöttünk nektek pár receptet, hogy nálatok is gyakrabban kerülhessen asztalra a piros zöldség.
