Cikkek a témában: Márton-nap
Libalakoma 3 recepttel – a novemberi gasztro-élmény
A liba messze elmarad konyhai népszerűségét illetően a sertés, marha és csirkehústól a magyar konyhában, pedig régen a libákat is találtunk a hazai udvarokban. Ezáltal pedig isteni libás recepteket örökölhettünk nagymamáink receptkönyveiből. Íme a legjobb libás receptek Márton napra – vagy bármikor máskorra!
És Neked mi jut eszedbe a novemberről? – Nekünk ez a 4+1 dolog!
Még emlékszem, amikor januárban azt éreztem, ennek az évnek soha nem lesz vége. Nem tudom, ki hogy van vele, de nekem legalább néhány hónapba beletelik, mire megszokom, hogy bizony új év kezdődött. Aztán hipp és hopp, már novembert is írunk!
Márton-napi liba - kínáld mézes sárgarépával!
Ha Márton-nap, akkor nem maradhat el a hagyományos libalakoma! Most a liba melléhez olvashatsz itt egy jó kis receptet sajtos burgonyapürével és narancsos-mézes répával a káposzta helyett - bár a káposzta is több, mint tökéletes! ;)
Libalakoma kampányt indít a Magyar Turisztikai Ügynökség
A Szent Márton-napi hagyományok újjáélesztésére, megismertetésére november 11-ig tartó libalakoma kampányt indít a Magyar Turisztikai Ügynökség (MTÜ) - jelentette be Guller Zoltán, az MTÜ vezérigazgatója sajtótájékoztatón kedden Budapesten.
Liba-napok: Mi az a konfit és miért érdemes elkészítened?
A libazsír igazi kincs, és a hazai gasztronómiai paletta egyik nagyszerű alapanyaga, amelyből valódi remekműveket alkothatunk. Ráadásul a libazsír sokkal egészségesebb, mint például a sertészsír,igaz drágább is, de ízletesebb is. Néha-néha megengedhetünk magunknak ennyi luxust. De mi is az konfitálás és miért beszéltünk ennyit a zsírról?
Recept: Márton-napi libasült lilahagyma lekvárral
A hiedelem szerint, aki Márton-napon nem eszik libát, az egész évben éhezni fog. Nem szeretnénk, hogy olvasóink így járjanak, ezért rögtön fel is tálalunk egy kis sültet, ínyenc lilahagyma lekvárral, amit Márton-napon akár el is készíthettek. Már csak egy finom bor hiányzik mellé. Jó étvágyat!
