Cikkek a témában: élelmiszer
Élelmiszerbiztonság az otthonunkban – Kérdések és válaszok 1.
A kezdő háziasszonyok fejében számtalan kérdés megfogalmazódik a kezdeti időszakban, jó esetben megbízható segítségük is akad ezek megválaszolásában. A gyakorlottabb hölgytársaik vajon helyes választ tudnának adni a felmerülő kérdésekre? Vagy akad olyan terület, ami bizony tévhiteken alapszik? Teszteld magad és a tudásodat!
Az élelmiszerbiztonság erősítésére büntetőjogi szabályozás kidolgozásáról döntött a kormány
Az élelmiszerbiztonság erősítésére büntetőjogi szabályozás kidolgozásáról határozott a kormány, amely egyetért azzal, hogy továbbra is kiemelten kell kezelni a mezőgazdasági termelés GMO-mentességét - jelent meg a Magyar Közlönyben kedd este.
Budapesti cukrászüzemet záratott be a Nébih
Súlyos élelmiszerbiztonsági hiányosságok miatt bezáratott egy budapesti cukrászüzemet a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih).
Afrikai sertéspestis - Az agrárkamara szerint biztonságos a magyar sertéshús
Az afrikai sertéspestis megjelenése után is biztonságos a magyar sertéshús, mivel a szigorú állategészségügyi és élelmiszerbiztonsági szabályok miatt kizárt a fertőzés, ráadásul az emberre egyébként veszélytelen vírust csak vaddisznókban mutatták ki - közölte az MTI-vel csütörtökön a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara (NAK).
A túlfeldolgozott élelmiszerek fogyasztása rákkockázattal járhat
Francia tudósok szerint létezhet kapcsolat a túlságosan feldolgozott ételek - sütemények, csirkefalatok, csomagolt kenyérfélék - fogyasztása és a rák kialakulásának kockázata között, de hangsúlyozták, hogy ennek kiderítésére további kutatásokra van szükség.
Ételek, amiket ételmérgezéssel foglalkozók soha nem ennének
Van néhány étel, amit akkor sem ennék meg, ha farkaséhes lennék és nem lenne másik opció... Ilyen például számomra a pacal - tudom, sokan szeretik, de én inkább nem is részletezném, hogy miért nem tudná az atyaúristen sem belém diktálni. A velőt például megeszem, vagy a tatár beefsteak is jöhet, pedig az nyers hús! Vajon egy ételmérgezéses szaki erre mit mondana?
Szupermenta program: kóstolt az ország és ellenőrzött a Nébih - ezek a legjobbak
Összesen 1029 terméken csaknem 20 ezer laboratóriumi mérést végzett a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) a Szupermenta program elmúlt 3 éve alatt.
Számos hibát találtak a halrudacskák ellenőrzésekor
Számos hibát talált a halrudacskák legfrissebb terméktesztje során a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih), 15 esetben hatósági eljárást indítottak - közölte a hivatal csütörtökön az MTI-vel.
Két magyar termék a világ legjobb élelmiszerei között
A magyar chocoMe Kft. kávés-mogyorós Raffinée terméke bekerült a világ legjobb 50 élelmiszere közé a héten zárult Great Taste Award versenyen Londonban - közölte az édességgyártó cég az MTI-vel. A Donum Terrae Kft. tökmagolaja szintén nyert a verseny honlapja szerint.
Csigatésztákat tesztelt a Nébih, minőség miatt bírságolt
A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) legutóbbi terméktesztjén 33 száraztésztából 23 terméknél merült fel kifogás - közölte csütörtökön a hivatal.
Átadták az Év terméke díjakat
Idén hatodik alkalommal adták át az Év terméke elismeréseket hétfőn, a magyar fogyasztók 21 kategóriában értékelték a termékeket - közölte a versenyt szervező Product of the Year Kft. hétfőn az MTI-vel.
Rosszabb minőségű termékeket kapunk, mint nyugati szomszédaink
Nem ugyanazt az élelmiszert kapjuk a multinacionális gyártóktól, mint például osztrák szomszédaink - ez derült ki a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) vizsgálatából. 24-féle termékmintát vetettek össze Ausztriában kapható élelmiszerekkel, melynek alapján megállapították, hogy silányabb minőség van a hazai polcokon.
Miért tartják fontosnak a vásárlók, hogy magyar terméket vegyenek?
A NÉBIH kutatói az Élelmiszervizsgálati Közlemények című tudományos lapban nemrég publikált felmérésükben arra keresték a választ, mennyire tartják fontosnak az emberek az élelmiszerek származási helyét.
Tartósított dilemma
Inkább venne olyan élelmiszert, amely tartalmaz tartósítószert, vagy bevállalná, hogy naponta jár boltba? Mindkét megoldás mellett szólnak érvek. A TOP-Higiénia legutóbbi cikkében az élelmiszer-adalékok legtöbb kérdést felvető csoportját, vagyis a tartósítószereket mutatja be: mik is azok pontosan, mi szabályozza a felhasználásukat, melyeket alkalmazzák a leggyakrabban, és mely élelmiszerek nem tartalmazhatnak tartósítószert...
A hús és péktermékek minősége is javulhat - változik a szabályzás!
Változtak a húskészítményekre és a sütőipari termékekre vonatkozó előírások a Magyar Élelmiszerkönyvben azért, hogy a magyar fogyasztók az eddiginél is jobb minőségű élelmiszerekhez juthassanak - közölte a Földművelésügyi Minisztérium (FM) élelmiszerlánc-felügyeletért felelős államtitkára kedden Budapesten, sajtótájékoztatón.
Fukusimánál halászott tengeri élelmiszert csempésztek Kínába két éven át
Lebukott Kínában egy csempészbanda, amely a japán Fukusimából, feltételezhetően sugárszennyezett környezetből származó tengeri élelmiszert importált és dobott piacra - számolt be róla a kínai média kedden a központi televízió riportja nyomán.
Diabetikus kifejezés - törölve
Az eddig „diabetikus” jelzővel feliratozott termékek eltűnnek a polcokról. Pontosabban átalakulnak. A július 20-tól hatályba lépő uniós jogszabály miatt elsősorban a szénhidrát anyagcserezavarral élőknek, vagyis a cukorbetegeknek kell majd figyelmesebbnek lenniük, de a változás gyakorlatilag mindenkit érint...
E-számok – Hol ellenőrizhetem, hogy biztonságos-e?
"Hű, mennyi E van benne, ez csak rossz lehet!" Te is rettegsz az E-számoktól? Pedig még az aszkorbinsavnak, azaz a C-vitaminnak is van ilyen jelölése, hiszen ez kötelező az összes élelmiszeripari adalékanyagnál az EU-ban. Igaz, valóban vannak kockázatos adalékok, de nem minden E-től kell rettegni.
Évente egymillió tonna élelmiszer kerül a kukába Ausztriában
Évente egymillió tonna élelmiszer kerül a kukába Ausztriában - derül ki egy hétfőn Linzben bemutatott tanulmányból, amelyet az osztrák környezetvédelmi minisztérium, több tartomány és a bécsi Munkakamara (AK Wien) megbízásából készített az Osztrák Ökológiai Intézet.
Olcsót vagy egészségeset? Nem kell választanod!
A tudatos táplálkozás egyre nagyobb teret nyer napjainkban, hiszen egyáltalán nem mindegy mit, és mennyit fogyasztunk el. A tudatosság már ott kezdődik, odafigyelünk-e arra, hogy a megvásárolt ételnek mekkora az ökológiai lábnyoma (helyi, vagy más országból jött), milyen módon dolgozták fel, mibe csomagolták.
