Cikkek a témában: élelmiszer
Penész, mint finom falatok forrása: Néhány sajton jól mutat!
Amikor a penész nem a romlás fokát jelöli, akkor valami finomságra utal! A berzenkedők kedvéért rombolok egy kis illúziót: Amelyik sajthoz nem kell penész, ahhoz is használnak fel baktériumokat a készítése során. Ezeknél a sajtoknál tehát a penész egy különleges összetevő!
Akár félmilliárd forintra bírságolható a magyar vásárlóknak rosszabb terméket kínáló multi
Tisztességtelen kereskedelmi gyakorlatként lesz szankcionálható a kettős minőség 2022 májusától, miután az Országgyűlés ellenszavazat nélkül elfogadta a fogyasztóvédelmi törvény módosítását kedden - hívta fel a figyelmet az Innovációs és Technológiai Minisztérium (ITM).
Bizarr adalékanyagok, amiket Te is megeszel!
A minap kaptunk egy kis dobozba csomagolt vattacukrot, szép pinket, s mivel vattacukrot eddig csak búcsúban ettünk, gyorsan el is olvastuk a hozzávalókat. Vajon a dobozos változat is csak cukorból és színezékből készül? Mindenkit megnyugtatunk - igen, nem mintha ezek az egészséges étrend alappillérei lennének, de legalább nem műanyagból állt a lista. Ugyanakkor a valódi kármin elnevezésű ételfesték felkeltette az érdeklődésünket. Most akkor mit is eszünk?
Az élelmiszerpazarlás mérséklésére útmutatót készített a Nébih
Az élelmiszerhulladékok keletkezésének megelőzését, mérséklését segítő útmutatókat állított össze a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatala (Nébih) Maradék nélkül című programjának négy munkacsoportja.
A brit kényelmi élelmiszerek a legegészségesebbek, az indiaiak a legkevésbé
A világ 12 országának több mint négyszázezer kényelmi élelmiszertermékét felmérő globális kutatás eredménye szerint az Egyesült Királyságban készült előkészített, félkész és késztermékek tartalmazzák a legkevesebb cukrot, telített zsírt és sót.
Élelmiszerbiztonság az otthonunkban – Kérdések és válaszok 1.
A kezdő háziasszonyok fejében számtalan kérdés megfogalmazódik a kezdeti időszakban, jó esetben megbízható segítségük is akad ezek megválaszolásában. A gyakorlottabb hölgytársaik vajon helyes választ tudnának adni a felmerülő kérdésekre? Vagy akad olyan terület, ami bizony tévhiteken alapszik? Teszteld magad és a tudásodat!
Az élelmiszerbiztonság erősítésére büntetőjogi szabályozás kidolgozásáról döntött a kormány
Az élelmiszerbiztonság erősítésére büntetőjogi szabályozás kidolgozásáról határozott a kormány, amely egyetért azzal, hogy továbbra is kiemelten kell kezelni a mezőgazdasági termelés GMO-mentességét - jelent meg a Magyar Közlönyben kedd este.
Budapesti cukrászüzemet záratott be a Nébih
Súlyos élelmiszerbiztonsági hiányosságok miatt bezáratott egy budapesti cukrászüzemet a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih).
Afrikai sertéspestis - Az agrárkamara szerint biztonságos a magyar sertéshús
Az afrikai sertéspestis megjelenése után is biztonságos a magyar sertéshús, mivel a szigorú állategészségügyi és élelmiszerbiztonsági szabályok miatt kizárt a fertőzés, ráadásul az emberre egyébként veszélytelen vírust csak vaddisznókban mutatták ki - közölte az MTI-vel csütörtökön a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara (NAK).
A túlfeldolgozott élelmiszerek fogyasztása rákkockázattal járhat
Francia tudósok szerint létezhet kapcsolat a túlságosan feldolgozott ételek - sütemények, csirkefalatok, csomagolt kenyérfélék - fogyasztása és a rák kialakulásának kockázata között, de hangsúlyozták, hogy ennek kiderítésére további kutatásokra van szükség.
Ételek, amiket ételmérgezéssel foglalkozók soha nem ennének
Van néhány étel, amit akkor sem ennék meg, ha farkaséhes lennék és nem lenne másik opció... Ilyen például számomra a pacal - tudom, sokan szeretik, de én inkább nem is részletezném, hogy miért nem tudná az atyaúristen sem belém diktálni. A velőt például megeszem, vagy a tatár beefsteak is jöhet, pedig az nyers hús! Vajon egy ételmérgezéses szaki erre mit mondana?
Szupermenta program: kóstolt az ország és ellenőrzött a Nébih - ezek a legjobbak
Összesen 1029 terméken csaknem 20 ezer laboratóriumi mérést végzett a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) a Szupermenta program elmúlt 3 éve alatt.
Számos hibát találtak a halrudacskák ellenőrzésekor
Számos hibát talált a halrudacskák legfrissebb terméktesztje során a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih), 15 esetben hatósági eljárást indítottak - közölte a hivatal csütörtökön az MTI-vel.
Két magyar termék a világ legjobb élelmiszerei között
A magyar chocoMe Kft. kávés-mogyorós Raffinée terméke bekerült a világ legjobb 50 élelmiszere közé a héten zárult Great Taste Award versenyen Londonban - közölte az édességgyártó cég az MTI-vel. A Donum Terrae Kft. tökmagolaja szintén nyert a verseny honlapja szerint.
Csigatésztákat tesztelt a Nébih, minőség miatt bírságolt
A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) legutóbbi terméktesztjén 33 száraztésztából 23 terméknél merült fel kifogás - közölte csütörtökön a hivatal.
Átadták az Év terméke díjakat
Idén hatodik alkalommal adták át az Év terméke elismeréseket hétfőn, a magyar fogyasztók 21 kategóriában értékelték a termékeket - közölte a versenyt szervező Product of the Year Kft. hétfőn az MTI-vel.
Rosszabb minőségű termékeket kapunk, mint nyugati szomszédaink
Nem ugyanazt az élelmiszert kapjuk a multinacionális gyártóktól, mint például osztrák szomszédaink - ez derült ki a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) vizsgálatából. 24-féle termékmintát vetettek össze Ausztriában kapható élelmiszerekkel, melynek alapján megállapították, hogy silányabb minőség van a hazai polcokon.
Miért tartják fontosnak a vásárlók, hogy magyar terméket vegyenek?
A NÉBIH kutatói az Élelmiszervizsgálati Közlemények című tudományos lapban nemrég publikált felmérésükben arra keresték a választ, mennyire tartják fontosnak az emberek az élelmiszerek származási helyét.
Tartósított dilemma
Inkább venne olyan élelmiszert, amely tartalmaz tartósítószert, vagy bevállalná, hogy naponta jár boltba? Mindkét megoldás mellett szólnak érvek. A TOP-Higiénia legutóbbi cikkében az élelmiszer-adalékok legtöbb kérdést felvető csoportját, vagyis a tartósítószereket mutatja be: mik is azok pontosan, mi szabályozza a felhasználásukat, melyeket alkalmazzák a leggyakrabban, és mely élelmiszerek nem tartalmazhatnak tartósítószert...
A hús és péktermékek minősége is javulhat - változik a szabályzás!
Változtak a húskészítményekre és a sütőipari termékekre vonatkozó előírások a Magyar Élelmiszerkönyvben azért, hogy a magyar fogyasztók az eddiginél is jobb minőségű élelmiszerekhez juthassanak - közölte a Földművelésügyi Minisztérium (FM) élelmiszerlánc-felügyeletért felelős államtitkára kedden Budapesten, sajtótájékoztatón.
