A nemzetközi élelmiszertudományi és technológiai folyóirat, a Journal of Food Research (JFR) egy 2016-ban megjelent tanulmányában arról szól, hogy a „diéta” szavunk a görög „diaita” szóból eredeztethető, melynek jelentése: testi és lelki egészség. Az egymást szélsebes tempóban váltogató modern diétatípusok a viktoriánus korszakban vertek gyökeret maguknak. Ezeket a gyors, ám az esetek többségében nem feltétlenül tartós eredményekkel kecsegtető „súlycsökkentő terveket”, elsődlegesen a hiúság táplálta, megjelenést javító törekvések voltak. Mivé formálódtak ma ezek a 19. század elején indult fogyókúra tendenciák?
Az ember lánya irigykedve nézi a kifutón végiglibegő modelleket, ahogy tökéletes csípőjük felett tündököl még tökéletesebb darázsderekuk. De szeretnénk mi is ilyet! Persze, két süti elmajszolása után máris derűsebben látjuk a világot, és elhatározzuk: holnaptól/jövő héttől/hónaptól diéta, hogy karcsúbb derékkal várhassuk az új évet.