Cikkek a témában: sóska
A sóska akár gyógyíthat is
Egy jó főzelék vagy leves… igen-igen, ezek ismerősek. De lehet, sőt biztos van olyan dolog, amit nem is gondoltál volna a sóskáról! Sokan csupán egy finom, tavaszi alapanyagként ismerik, pedig több annál. Különleges gyógyhatásokkal is „büszkélkedhet”, nézzük hát mit érdemes tudni róla!
Szereted a sóskát? – Próbáld ki gazpachoként!
Egy frissítő sóskafőzeléknél nincs egyszerűbb és tavasziasabb étel. Ám minden héten azért nem ehetjük ezt a finomságot (miért is nem?:-)), a savanykás levelek viszont csak nőnek és nőnek. Ha nem bírsz nekik ellenállni, és valami igazán finomat készítenél belőle, a lenti receptet ki ne hagyd.
Miért kerüljön sóska és spenót az asztalra?
A sóskát és a spenótot vagy szeretjük vagy nem, nincs köztes állapot, és egyáltalán nem biztos, hogy aki szereti az egyiket, az kedvelni fogja a másikat is. A mi családunk például kifejezetten szereti a sóskát, de soha nem készítettünk spenótot vagy spenótos dolgokat. Nagy ritkán azonban érdemes az asztalra tenni mindkettőt.
Sóskalandok - avagy hogyan csempészhetünk sóskát az asztalra?
Tipikusan az az étel, illetve zöldség - a spenót mellett -, amit gyerekként ki nem állhattunk, felnőttként viszont – némi túlzással - alig várjuk, hogy megjelenjen a kertekben és végre elkészíthessük belőle a régi időket idéző sóskamártást. A legjobb hír, hogy az egész a miénk, mert a gyerek, vagy a párunk úgysem eszik belőle. Pedig ha tudnák, mit hagynak ki!
