Cikkek a témában: sárgatúró
Húsvéti ételek, amelyeket már a nagyi is elkészített
Azaz mi nem hiányozhat a húsvéti, ünnepi asztalról? Nos, ez minden családnál más, de az alapok azért megegyeznek. 1. Főtt sonka. 2. Főtt tojás. 3. Húsvéti kalács. Az évek során persze - a változatosság jegyében – különböző variációit ismerhettük meg a hagyományos húsvéti fogásoknak, de azért az eredeti az igazi. Íme, egy-két nagyi recept húsvétra!
Húsvéti receptgyűjtés: a sárgatúró
Szabolcs-Szatmár-Bereg megyében és a Hajdúságban húsvétkor jellegzetes étel a sárgatúró. Húsvét vasárnap az asszonyok a templomba viszik a főtt sonkát, a főtt kolbászt és az elkészült sárgatúrót, hogy a pap megszentelje, csak ezután kerülhet az ünnepi asztalra. Édes íze ellenére a sonkával és a kolbásszal együtt fogyasztják, zöldségekkel és főtt tojással körítve. Többféle változata létezik, itt a legelterjedtebb receptet olvashatod, melyet egyenesen Szabolcsból, az anyósomtól kaptunk.
