Cikkek a témában: marhahús
Omlós marharagu, könnyedén
A marharagu nemcsak jóllakat, hanem át is ölel a maga sűrű, gazdag ízvilágával. A kulcsa a lassúság. A marhahús ugyanis csak akkor lesz igazán omlós és ízletes, ha hagyjuk, hogy időt kapjon a főzés során. Ez nem egy kapkodós hétköznap esti fogás, sokkal inkább a hétvégék nyugodt főzőcskéinek sztárja.
Kávéval pácolt marhasteak – intenzív ízek találkozása
A kávé nemcsak csészében működik jól: gazdag aromája remekül illik a vörös húsokhoz, mélységet és enyhe füstösséget adva az ételnek. Ez a recept különösen jó választás egy hétvégi grillvacsorához, amikor szeretnél valami igazán különlegeset az asztalra tenni.
Bográcsoznál? Készíts egy olaszos ragut a tűz fölött!
Tudod mi a különbség pörkölt, ragu és tokány között? Egyrészt, hogy van-e benne pirospaprika, mint fűszer, másrészt az, milyen formára vágjuk hozzá a felhasznált húst. A magyar pörköltet nem is nagyon kell bemutatnunk, de a tokányról jó tudni, hogy ez az az étel, amelyikben a húst csíkokra vágják. A ragu pedig…
Vörösboros marhafelsál - isteni recept, ha unod a kötelező karácsonyi menüt
Mindenkinek a könyökén jön ki a rántott ponty-halászlé-töltött káposzta kombó. Nem, mintha nem lennének fantasztikus ételek ezek is, de néha az obligát menüsoron kívül is van élet, vagyis bátran próbálkozzunk más receptekkel is, nem árt néha egy kis frissítés. És még a családnak is tetszeni fog.
