A több száz éve állati takarmányként szolgáló lucernát kiváló tápanyagtartalma miatt becsülik nagyra a haszonállatokat tartók: nyersen és szárítva is az állatok elé kerül. A korai források szerint a kínaiak elkezdtek gyógynövényként tekinteni a hüvelyesek családjába tartozó növényre.
A jód egy nagyon fontos ásványi anyag, mégis keveset tudunk róla, és még kevésbé figyelünk oda a bevitelére. Pedig nagyon fontos lenne, hiszen a hormonháztartás helyes működéséhez nélkülözhetetlen. Ha kevés, az a baj, ha túl sok, akkor az. Ismerjük meg jobban, hogy felkészülten tudjuk táplálkozni, illetve pótolni, ha szükséges.