A ghí az indiai konyha egyik legfontosabb alapanyaga évezredek óta, és az egyik előnye, hogy nagyon hosszú ideig eltartható, mivel nem avasodik. Azonban nem kell egy nagyon egzotikus alapanyagra gondolnunk, hiszen a régi népi konyhánkban is megtalálható volt ugyanez a hozzávaló, méghozzá jászvaj néven.
Mire jó, ha az embernek indiai szomszédja is akad? Remek kis recepteket kap tőle, mint például ez a nagyon egyszerű sült rizs, ami rendkívül finom és a sok-sok zöldségnek köszönhetően még tápláló is. Nem mindig kívánjuk a nehéz ételeket, na ilyen alkalmakkor érdemes bevetni ebédre vagy vacsira!