A kardamom egy remek anyagcsere-támogató tulajdonságokkal felruházott fűszer. Nem mellékesen egy kutatás során azt fedezték fel, hogy a kardamom javíthatja az inzulinérzékenységet és a cukorbetegséggel kapcsolatos egyéb egészségügyi tényezőket. A vércukorszintünket pedig mindig jó kézben tartani!
Még gyermekkoromban azt hittem, valamilyen madárféle az articsóka. Aztán boldogult fiatalkoromban, a péntek vagy szombat esti baráti iszogatásokkal egybekötött pizzázások alkalmával végre személyesen is megismerhettem, mint a feltét egyik alapanyagát. Pedig jóval több, mint egy finom pizza összetevője.