Elég egy pillanatnyi figyelmetlenség, egy telefoncsörgés vagy egy túl magas láng, és máris ott a konyha egyik leggyakoribb drámája: a megégett serpenyő. Ilyenkor sokan legyintenek, vagy a kukát vizionálják, pedig a legtöbb esetben a helyzet menthető. Egy kis türelemmel és néhány jól bevált trükkel a serpenyő újra használható lehet.
Volt idő, amikor a főzés nem eszközök sokaságáról szólt, hanem figyelemről, türelemről és ritmusról. Egy lábas, egy fakanál, egy jól ismert mozdulat – és az étel elkészült. A nagyszüleink konyhája ma már szinte romantikus emlék, mégis meglepően sok tanulságot hordoz a modern háztartások számára.
Amikor az edényekről van szó, sokan felszisszennek és rögtön a rogyásig tömött konyhaszekrényük jut eszükbe. Felteszem ilyenkor a kérdést: mindegyik edényedet használod? Komolyan szükséged van 4-5 serpenyőre meg nagy lábosra?